[发明专利]一种养胃降脂功能茶饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种养胃降脂功能茶饮料，包括以下成分(按质量百分比)：茶叶：30～36％、山药：15～25％、甘草：5～7％、虫草粉：1～3％、银杏叶：2～6％、蔗糖素：3～7％、聚葡萄糖：16～20％、维生素C：4～8％，余量为苦荞麦。本发明还公开了一种养胃降脂功能茶饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤一：制备虫草粉、步骤二：浸提、步骤三：提取、步骤四：溶解、步骤五：混合调配、步骤六：杀菌和步骤七：灌装。本发明以茶饮料为载体，添加了苦荞麦、山药、甘草、虫草粉、银杏叶、蔗糖素、聚葡萄糖和维生素C等功效素材，口感鲜爽，具有辅助降低血脂、预防心血管疾病、养胃健脾、增强免疫力、抗疲劳和抗衰老的作用。

技术领域

本发明涉及养胃降脂功能茶饮料相关技术领域，特别涉及一种养胃降脂功能茶饮料及其制备方法。

背景技术

近年来，随着人民生活水平的提高，人们的生活方式和饮食结构都发生了很大的变化，高脂肪、高胆固醇食物的大量摄入，使心血管疾病已成为了当今威胁人类健康的头号杀手。人们由于生活压力过大、饮食不规律、生活作息不科学等原因，容易出现消化不良、胃部不适甚至胃炎胃溃疡等问题。多数能够降脂的化学药物都或多或少地存在着毒副作用，因此从食物和天然药物中寻找更安全有效的理想降脂途径，是防治心脑血管疾病的新方向。随着生活水平的提高，茶饮料越来越受到人们的喜欢，茶饮料除了润喉解渴的作用外，还具有营养、保健等功效。因此，发明一种养胃降脂功能茶饮料及其制备方法来解决上述问题很有必要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种养胃降脂功能茶饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种养胃降脂功能茶饮料，包括以下成分(按质量百分比)：茶叶：30～36％、山药：15～25％、甘草：5～7％、虫草粉：1～3％、银杏叶：2～6％、蔗糖素：3～7％、聚葡萄糖：16～20％、维生素C：4～8％，余量为苦荞麦。

优选的，所述茶叶包括以下成分(按质量百分比)：乌龙茶8～10％、普洱茶：9％～11％、绿茶：13～15％。

优选的，包括以下成分(按质量百分比)：茶叶：30％、山药：25％、甘草：5％、虫草粉：3％、银杏叶：2％、蔗糖素：7％、聚葡萄糖：16％、维生素C：8％，余量为苦荞麦。

优选的，包括以下成分(按质量百分比)：茶叶：33％、山药：20％、甘草：6％、虫草粉：2％、银杏叶：4％、蔗糖素：5％、聚葡萄糖：18％、维生素C：6％，余量为苦荞麦。

优选的，包括以下成分(按质量百分比)：茶叶：36％、山药：15％、甘草：7％、虫草粉：1％、银杏叶：6％、蔗糖素：3％、聚葡萄糖：20％、维生素C：4％，余量为苦荞麦。

一种养胃降脂功能茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：制备虫草粉：首先制备虫草菌，然后在斜面的培养基上，接种至少一种属于蝙蝠蛾拟青霉菌菌株，并在17～21℃的有氧条件下培养8～10天，然后将培养基装于器皿中，放入的培养基体积为器皿的1/3，灭菌后在17～19℃温度，90～110次/分钟条件下放于摇床上振动培养6～8天，然后再按接种的菌量与培养料的重量百分比为7～9％的比例将菌种和培养料加到发酵罐中，在温度21～25℃，通气量为1：0.8～1：1.5的条件下进行种子罐培养发酵3～5天，灭菌后研磨，得到虫草粉；

步骤二：浸提：按比例称取山药、甘草、银杏叶和苦荞麦，捣碎后加水进行浸提，加水量为上述原料总重量的12～14倍，浸提温度为40～60℃，浸提时间2～4h，最后进行压榨过滤，得浸提液，备用；

步骤三：提取：将按比例称好的乌龙茶、普洱茶和苦荞麦放入烧杯中，然后向烧杯中加入一定量温度为80～90℃的水，静置5～15min后，依次进行冷却、离心和过滤处理，备用；