[发明专利]一种儿童营养奶粉及其制备方法

说明书

本发明属于配方奶粉的技术领域，公开了一种儿童营养奶粉及其制备方法。该儿童营养奶粉由以下按质量份数计的组分组成：全脂奶粉50～60份、脱盐乳清粉35～45份、低聚果糖1～5份、燕窝酸0.01～0.1份、乳铁蛋白0.01～0.02份、7％二十二碳六烯酸粉末0.5～1份、复合矿物质0.5～1份、复合维生素0.1～0.5份、微米级麦芽粉0.2～0.5份、微米级谷芽粉0.2～0.5份、微米级山楂粉0.2～0.5份、微米级陈皮粉0.2～0.5份。该奶粉营养全面，具有促进儿童大脑、视力和身体全面发育的功效，显著促进了儿童大脑发育，同时增加儿童学习能力；还克服了现有市售奶粉不易消化、容易引起“上火”的缺陷。

技术领域

本发明属于配方奶粉的技术领域，特别涉及一种儿童营养奶粉及其制备方法。

背景技术

奶粉具有很高的营养价值，奶粉含有大量的营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素，另外还含有多种能够增强免疫功能的活性免疫因子。但是几乎所有品牌的婴幼儿奶粉或者儿童奶粉，都会存在喝多了之后就出现“上火”症状，例如颜面潮红、嗓子干、大便干结酸臭、数日不解大便、小便黄而少、腹胀不适、口气酸馊、眼屎增多、睡眠不安等。“上火”的原因都是一样的：一是由原料制备过程中的干燥工艺带来了火气，二是儿童的消化系统尚未发育完全负担，以及由于体内消化酶不足造成食物代谢不完全，体内存在一些没有分解完全的代谢物质未能及时排出体外而产生的现象。

现在市场上有不少针对宝宝“上火”推出的清火伴之类的产品，但是其中有不少“去火”产品不但没好处，还会给孩子胃肠道造成额外的负担。因此，迫切需要研制出一种营养丰富且能有效促进胃肠道消化的儿童奶粉。

发明内容

为了克服现有技术中存在的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种儿童营养奶粉；该奶粉营养丰富且能有效促进胃肠道消化。

本发明的又一目的在于提供一种上述儿童营养奶粉的制备方法。

本发明目的通过以下技术方案实现：

一种儿童营养奶粉，该儿童营养奶粉由以下按质量份数计的组分组成：全脂奶粉50～60份、脱盐乳清粉35～45份、低聚果糖1～5份、燕窝酸0.01～0.1份、乳铁蛋白0.01～0.02份、7％二十二碳六烯酸粉末0.5～1份、复合矿物质0.5～1份、复合维生素0.1～0.5份、微米级麦芽粉0.2～0.5份、微米级谷芽粉0.2～0.5份、微米级山楂粉0.2～0.5份、微米级陈皮粉0.2～0.5份。

所述微米级麦芽粉为200-500目的麦芽粉；所述微米级谷芽粉为200-500目的谷芽粉；所述微米级山楂粉为200-500目的山楂粉；所述微米级陈皮粉为200-500目的陈皮粉。

所述复合矿物质按照每1g包含以下质量的组分计：镁60.8～91.2mg，铁9.7～14.6mg，锌10.4～15.6mg，余量为乳糖；所述复合维生素按照每1g包含以下质量的组分计：维生素A 1720～2580μg，维生素D 29～44μg，维生素E 14～23mg，维生素B₁ 3140～4710μg，维生素B₆ 1400～2100μg，维生素B₁₂ 8.8～13.2μg，维生素C 220～330mg，泛酸10000～15000μg，叶酸720～1080μg，余量为乳糖。

上述的儿童营养奶粉的制备方法，包括以下操作步骤：

(1)采用超细粉碎设备制得微米级麦芽粉、微米级谷芽粉、微米级山楂粉和微米级陈皮粉；

(2)将7％二十二碳六烯酸粉末、复合矿物质、复合维生素、燕窝酸、乳铁蛋白、微米级麦芽粉、微米级谷芽粉、微米级山楂粉和微米级陈皮粉，投入混料机中混合15分钟，使各物料分散均匀，混合好后，灭菌、装袋、扎口、作为预混料备用；