[发明专利]一种竹荪提取物及其工业化制备方法和用途

权利要求书

1.一种竹荪提取物，其特征在于：总糖含量为25wt％-35wt％，肽含量为20-30wt％；优选地，总糖含量的测定方法是苯酚-硫酸法，肽含量的检测方法是参照GB/T 22492-2008附录B和GB/T 22729-2008所述的肽含量测定方法。

2.权利要求1所述竹荪提取物的制备方法，其特征在于包括下述步骤：将竹荪鲜品或干品与水或醇混合，进行酶提取，提取液经过滤浓缩至30～80℃时的相对密度1.0～1.2g/mL，干燥得到竹荪提取物；优选地，相对密度1.0～1.1g/mL或1.1～1.15g/mL或1.15～1.2g/mL；优选地，醇为乙醇。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于包括下述步骤：

(1)将竹荪晾干并粉碎，过40目以上筛网从而获得竹荪粉；

(2)将一定量的竹荪粉与水或醇按质量比为1:15～1:30混合，加入竹荪粉质量的0.1％～0.5％的生物酶，调节pH至2～10，恒温35～60℃搅拌至少2h；

(3)提取完成后，将步骤(2)中的竹荪提取液煮沸至少2min，待冷却至室温，过滤，滤液待用；

(4)将步骤(3)中的滤液浓缩至30～80℃时的相对密度1.0～1.2g/mL，，干燥，得到竹荪提取物。

4.根据权利要求2所述的竹荪提取物的制备方法，其特征在于：所述的生物酶酶解所用的生物酶可以为果胶酶(酶活力≥1万u/g)、聚糖酶(酶活力≥1000u/g)、纤维素酶(酶活力≥1万u/g)、中性蛋白酶(酶活力≥30万u/g)、木瓜蛋白酶(酶活力≥40万u/g)、菠萝蛋白酶(酶活力≥30万u/g)、碱性蛋白酶(酶活力≥20万u/g)、酸性蛋白酶、胃蛋白酶(酶活力≥50万u/g)、胰酶(酶活力≥3000u/g)、无花果蛋白酶(酶活力≥5万u/g)、罗汉果蛋白酶(酶活力≥5万u/g)中的一种或者它们的混合物。

5.根据权利要求2所述的竹荪提取物的制备方法，其特征在于：所述的过滤选自膜过滤、离心过滤和普通过滤法(如板框过滤法、筛网过滤法)；优选地，所述的浓缩方法选自真空浓缩、常压浓缩、膜浓缩法，优选地使用真空浓缩法；优选地，所述的干燥方法选自真空干燥、加热干燥、晾干、风干、冷冻干燥和喷雾干燥法。

6.一种竹荪提取物，其特征在于：其通过权利要求2-5任一所述的方法制备得到。

7.一种组合物，其特征在于：含有权利要求1或6所述的竹荪提取物，和药物或食品上可接受的助剂；优选地，其剂型选自素片、薄膜包衣片、糖衣片、肠衣片、分散片、胶囊、颗粒剂、口服溶液或口服混悬液，以及液体、乳液、膏霜、粉、块状等化妆品剂型。

8.权利要求1或6所述的竹荪提取物，权利要求7所述的组合物用于制备预防或治疗自由基过多引起的症状的食品、保健食品或药品的应用；用于制备预防或治疗缓解大脑或者运动疲劳的食品、保健食品或药品的应用；用于制备增强免疫力的食品、保健食品或药品的应用；用于制备预防、改善或者治疗神经细胞相关疾病的食品、保健食品或者药品的应用。