[发明专利]一种荨麻藏茶叶及其制作方法

权利要求书

1.一种荨麻藏茶叶，其特征在于，所述荨麻藏茶叶以生长于海拔4000米以上野生荨麻嫩叶为原料，5月中旬采摘，采摘高度为自上而下50厘米。

2.权利要求1所述的一种荨麻藏茶叶的制作方法，其特征在于，具体制作步骤如下：

步骤一：原料采摘：采摘5月中旬的野生荨麻嫩叶作为制茶原料，备用；

步骤二：清洗，采用山泉水对顶芽进行清洗，将顶芽倒入盛有山泉水的容器中进行搅动，搅拌速度为6~8r/min，清洗时间不超过1.5分钟，搅动后使用滤网将嫩叶捞出；将容器中的山泉水倒出，并将容器洗净，重新倒入山泉水，再次倒入顶芽进行搅动，搅拌速度为6~8r/min，清洗不超过1.5分钟，搅动后将嫩叶捞出；

步骤三：水煮杀青，将荨麻嫩叶放入90℃滚水中充分搅拌，煮1~3min，捞出后放入冷清水中冷却浸泡20~25min，然后沥干多余水分；

步骤四：摊晾嫩叶，将沥干水分的嫩叶均匀摊放在通风且有阳光的地方，摊叶厚度1~3cm，每隔5min翻动一次，晾干多余水分；

步骤五：揉捻，采用揉捻空压轻揉，揉捻15~25min，然后制成条状或圆珠状；

步骤六：干燥，干燥温度控制在65~75℃，水分含量至原叶8~10％；

步骤七：挑梗：将干燥后的荨麻藏茶叶多余的茶梗挑出；

步骤八：包装：对荨麻藏茶叶进行干燥密封包装储藏。

3.根据权利要求2所述的一种荨麻藏茶叶的制作方法，其特征在于，所述的山泉水为采用海拔4000米以上的山泉水，且搅拌时用山泉水中的石头进行搅伴。

4.根据权利要求2所述的一种荨麻藏茶叶的制作方法，其特征在于，步骤三所述的水煮杀青，将荨麻嫩叶放入90℃滚水中充分搅拌，煮3min，捞出后放入冷清水中冷却浸泡23min，然后沥干多余水分。

5.根据权利要求2所述的一种荨麻藏茶叶的制作方法，其特征在于，步骤六所述干燥温度控制在68℃，水分含量至原叶9.6％。