[发明专利]一种含EPA微拟球藻藻油的制备方法

说明书

本发明公开了一种含EPA微拟球藻藻油的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将微拟球藻细胞培养液在转速4000~8000 r/min的离心机中离心20~40分钟，得到微拟球藻微脱水液；步骤二、再对所述微拟球藻微脱水液进行喷雾干燥处理，得到微拟球藻干藻粉；步骤三、将所述微拟球藻干藻粉与脱色液混合，在30℃~80℃下反应60~240分钟，得到微拟球藻脱色液；步骤四、将所述微拟球藻脱色液低温真空蒸发除去乙醇，即得微拟球藻脱色干藻粉；步骤五、将所述微拟球藻脱色干藻粉进行亚临界萃取，制得含EPA微拟球藻藻油。该含EPA微拟球藻藻油的制备方法，工艺安全，制备便捷。

技术领域

本发明涉及微拟球藻藻油技术领域，具体涉及一种含EPA微拟球藻藻油的制备方法。

背景技术

二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid，EPA)是一种重要的ω-3型长链多不饱和脂肪酸。其在预防人体代谢紊乱，动脉硬化，心血管栓塞，降低血压和胆固醇，抑制血小板凝结等方面效果显著，对人体的重要性已经在临床和流行病理学研究中得到明显的验证。目前市场上的 EPA 产品多是来源于深海鱼油，存在胆固醇含量较高、产品腥味较重影响口感等不足。海洋微藻是EPA等多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids PUFAs）的最初生产者，与鱼油相比，微藻中的脂肪酸组成更为稳定且不含胆固醇和鱼腥味等问题，且微藻的培养繁殖简单，生长周期短，不受时间地域等影响，可通过培养条件控制提高不饱和脂肪酸含量，因此微藻作为EPA 等PUFAs的又一来源具有很大的发展潜力。海洋微藻微拟球藻富含EPA，但从微藻中提取的富含EPA的粗藻油中含有较多的杂质和色素，影响EPA产品的外观，降低了EPA产品的质量等级。

目前，国内外提取EPA藻油的方法主要有有机溶剂萃取法、压榨法、CO₂超临界萃取法等，但上述提取工艺受现有提取工艺条件的技术限制，提取的含EPA藻油颜色发黑，且提取率较低。

发明内容

针对上述技术中存在的不足之处，本发明提供了一种工艺安全、制备便捷的含EPA微拟球藻藻油的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种含EPA微拟球藻藻油的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将微拟球藻细胞培养液在转速4000~8000 r/min的离心机中离心20 ~40分钟，得到微拟球藻微脱水液，所述微拟球藻微脱水液的含水量范围为2~10%；步骤二、再对所述微拟球藻微脱水液进行喷雾干燥处理，得到微拟球藻干藻粉；步骤三、将所述微拟球藻干藻粉与脱色液混合，在30~80℃下反应60 ~240分钟，得到微拟球藻脱色液；步骤四、将所述微拟球藻脱色液低温真空蒸发除去乙醇，即得微拟球藻脱色干藻粉；步骤五、将所述微拟球藻脱色干藻粉进行亚临界萃取，制得含EPA微拟球藻藻油。

优选的，所述微拟球藻细胞培养液制备方法如下：将浓度为20.0g/L 的NaCl、浓度为0.6 g/L 的KCl、浓度为4g/L的 Na₂SO₄、浓度为0.2g/L 的NaHCO₃、浓度为0.1g/L 的KBr、浓度为0.02g/L 的H₃BO₃、浓度为0.004 g/L 的NaF、浓度为10g/L 的MgCl₂、浓度为1.5 g/L的CaCl₂混合物，在3000~10000 lux光照且25-30℃温度下，通入含CO₂浓度为2~10%的混合空气，培养5~8天，即得微拟球藻细胞培养液。

优选的，所述步骤二中喷雾干燥条件为：进风温度120~160℃，出风温度60~80℃。

优选的，所述步骤三中脱色液的制备方法为：将浓度100%乙醇与浓度0.5~3%的NaOH溶液按体积比10:3~7混匀，即得脱色液。

优选的，所述步骤三中将所述微拟球藻干藻粉与脱色液按重量比0.5~5.0:30~50混合。