[发明专利]一种利用Y家族聚合酶Rev1调节酿酒酵母氧胁迫的方法有效
| 申请号： | 201910911697.0 | 申请日： | 2019-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN110616161B | 公开（公告）日： | 2021-07-27 |
| 发明（设计）人： | 吴静;姚瑞;刘立明;陈修来;刘佳;罗秋玲 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/81;C12P7/40;C12R1/865 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 家族 聚合 rev1 调节 酿酒 酵母 胁迫 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高酵母发酵生产丙酮酸能力的方法，其特征在于，所述方法是在酿酒酵母（
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵的条件是28-32℃，200-220 rpm下发酵40-60 h。
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