[发明专利]一种提高食用菌产量和品质的栽培方法

说明书

本发明公开了一种提高食用菌产量和品质的栽培方法，包括菌棒制备、食用菌接种、栽培管理等步骤。本申请充分利用芝麻秸秆来制备食用菌栽培菌棒，且制备菌棒的其他原料来源广，降低了食用菌栽培菌棒的制备成本；在食用菌栽培过程中，不采用任何农药，保证了食用菌的安全性；能提高食用菌产量和品质，亩产量高达610kg/亩，一级品率高达98％，同时还可以降低食用菌种植中病虫害发生，病虫害发生率低至2％。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种提高食用菌产量和品质的栽培方法。

背景技术

芝麻是中国主要的经济作物之一，每年因此而产生的芝麻秸秆高达0.36亿吨。芝麻秸秆的传统处理方式是露天焚烧，这不仅会造成严重的大气污染也是对资源的浪费。我国作为一个农业大国，作物秸秆产量很大，但在秸秆综合利用方面，利用效率还很低，其大部分秸秆被焚烧或废弃，既浪费资源又污染环境。芝麻秸秆中含有丰富的纤维素等物质，适合用于食用菌栽培。

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇；中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门；常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等；上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中；食用菌作为上等食品原料，具有富含蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物、纤维素等成分的特点，其蛋白质平均含量高达4％，是普通果蔬的10多倍。目前全世界食用菌的需求量以每年超过10％的速度增长，越来越受到广大消费者的青睐，因此，食用菌种植市场前景非常广阔。

食用菌的种植有野生和人工栽培两种，由于市场每日需要大量的香菇，野生食用菌受气候条件的影响，产量很低，无法满足市场需求，需要开发有效的食用菌人工种植的方式。目前，关于食用菌栽培的公开文献有一些，例如：

1、专利申请CN201811041945.2，公开了一种提高食用菌品质的栽培方法，属于食用菌栽培技术领域，包括以下步骤：(1)主料的处理；(2)覆土的制备；(3)栽培基质的制备；(4)灭菌处理；(5)接种；(6)声光源交替刺激。本发明提供了一种提高食用菌品质的栽培方法，其方法科学合理，在基质的制备中无任何添加剂，安全可靠，最终制得的食用菌不仅产量有所提高，其食用菌中活性成分的含量也有所增加，从一定程度上提升了香菇的品质，具有很好的经济效益和市场推广价值。

2、专利申请CN201810378634.9，公开了提高侧耳属食用菌产量的系列培养基，它们均以黑李废弃枝条木屑为主要成分。其中，培养基A用于秀珍菇用于秀珍菇液体菌种培养、培养基B用于榆黄蘑与平菇液体菌种培养、培养基C用于秀珍菇出菇袋培养，培养基D用于榆黄蘑出菇袋培养，培养基E用于平菇出菇袋培养。应用本发明，可实现侧耳科食用菌秀珍菇、榆黄蘑、平菇的液体菌种直接进行出菇袋接种培养。试验表明，本发明的培养基及其方法不仅可以达到替代原有的以棉籽壳、桑枝、玉米芯为主要成份的培养配方，同时可以提高侧耳属食用菌产量与品质、缩短生产周期、降低生产成本。此外，本发明提高了黑李废弃枝条的利用率，实现资源充分利用。

3、专利申请CN201910437530.5，公开了一种食用菌的种植方法，包括以下步骤：(1)称取木屑、麸皮、棉籽壳、玉米芯、石膏粉等进行发酵处理；(2)加入碳源和氮源；(3)菌培料杀菌消毒；(4)种植菌袋高温蒸汽灭菌；(5)种植菌袋接种；(6)种植菌袋培养；(7)种植菌袋三次扎孔处理；(8)对堆放种植菌袋的地方通风换气，并进行大棚的温度控制和湿度控制。本本发明提出了一种食用菌的种植方法，具有发菌快、接种成活率高、生长周期短、产量高、品质好等优点，能广泛用于大规模的食用菌的种植。

但是，现有技术公开文献均未能充分将芝麻秸秆应用于食用菌栽培，且栽培所用栽培料成本较高，有些在栽培料中添加了化学原料，使栽培得到的食用菌产量和品质也比较低。

发明内容