[发明专利]一种保健预调酒及其应用

权利要求书

1.一种保健预调酒，其特征在于，按如下步骤制备得到：

（1）备料：按如下质量配比进行备料：龙眼肉2~5份，大枣2~5份，生姜0.5~2份，蒸馏酒7~15份，纯净水5~60份，柠檬酸0.05~0.1份，山梨酸钾0.01~0.03份，抗坏血酸钠0.01~0.03份，焦糖0.1~0.2份，红曲红0.005~0.01份；

（2）制备龙眼肉提取液：将龙眼肉粉碎后先后用饮用水提取两次，所得提取液经过滤、浓缩后备用，此步骤中每次提取所用的饮用水质量分数为龙眼肉的5~20倍；

（3）制备大枣提取液：将大枣粉碎后先后用饮用水提取两次，所得提取液经过滤、浓缩后备用，此步骤中每次提取所用的饮用水质量分数为大枣的5~20倍；

（4）制备姜汁：将生姜洗净后用沸水烫1~5 min，自然冷却后加纯净水和柠檬酸进行榨汁，姜汁经过滤、离心后备用，此步骤中加的纯净水质量份数为入生姜的2.5~5倍；

（5）将上述步骤中得到的龙眼肉提取液、大枣提取液和姜汁混合，然后加入蒸馏酒、山梨酸钾、抗坏血酸钠、焦糖和红曲红以及剩余的纯净水，搅拌混合均匀后在0 ℃~4 ℃冷藏12~36 h，然后经过滤、离心、灌装、压盖和灭菌后即得保健预调酒。

2.根据权利要求1所述的保健预调酒，其特征在于，步骤（1）中蒸馏酒为白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和白酒中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种保健预调酒，其特征在于，步骤（2）中采用超声提取，每次提取30~75 min，其中设定功率为60 W、温度为70 ℃；或者每次用饮用水直接浸泡2 h提取。

4.根据权利要求1所述的一种保健预调酒，其特征在于，步骤（3）中采用超声提取，每次提取20~40 min，温度为30~70 ℃；或者每次用饮用水直接浸泡2~6 h提取。

5.根据权利要求1所述的一种保健预调酒，其特征在于，步骤（2）和步骤（3）中浓缩后的龙眼肉提取液和大枣提取液的体积分别为浓缩前的0.1~0.5倍。

6.根据权利要求1所述的一种保健预调酒，其特征在于，所述保健预调酒的含醇量大于或者等于5%。

7.一种保健预调酒的应用，其特征在于，利用权利要求1所述的保健预调酒协同戊巴比妥钠用于改善睡眠。