[发明专利]一种调理亚健康硒肽多糖蛋白复合功能固体饮料及其加工方法

说明书

本发明公开了一种调理亚健康硒肽多糖蛋白复合功能固体饮料及其加工方法，包括多糖复合蛋白，其特征在于，多糖复合蛋白包括以下几个组成部分；富硒材料、杂粮和微量部分，生物转环，利用粉碎以及过滤干燥等多种处理工序，从而有效提高食用菌中多糖以及硒含量，富硒原料经过粉碎后，在通过混合机混合调节后，从而保证了硒在材料中固有性能，放置成分流失，食用菌经过热水以及热水金盘后，经过过滤、加热浓缩最后通过过滤分离后，有效提高了菌类中多糖的提取，使多糖提取率更高，纯度更高。

技术领域：

本发明属于机械硒肽多糖蛋白制备技术领域，特别涉及一种调理亚健康硒肽多糖蛋白复合功能固体饮料及其加工方法。

背景技术：

目前市场上的食用菌多糖产品均为单一或者微量元素组成，且在食用菌多糖蛋白提取时，从原料中的提取率低，多糖原料中大大部分多糖提取不出来，提取效率低，大大减少了食用菌多糖利用率，存在改进，且治疗效果不好。

发明内容：

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种调理亚健康硒肽多糖蛋白复合功能固体饮料及其加工方法，解决了现有的切割机结构复杂、操作难、上手慢等缺点。

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种调理亚健康硒肽多糖蛋白复合功能固体饮料及其加工方法，解决了现有技术中提取食用菌多糖时，存在多糖提取利用率低，生产成本高的问题，本发明对产品功效提高，患者服用量更少，利于人体吸收。

为了解决上述问题，本发明提供了一种技术方案：

一种调理亚健康硒肽多糖蛋白复合功能固体饮料及其加工方法，包括多糖复合蛋白，其特征在于，所述多糖复合蛋白包括以下几个组成部分；富硒材料、杂粮和微量部分；

所述富硒材料包括猴头菇多糖、香菇多糖、黄松甸硒木耳，蛹虫草和松茸，花生蛋白、大豆肽、绿豆肽、小麦肽、核桃肽、苦瓜肽、人参肽、白蛋白肽、胶原蛋白肽、海参肠肽、牡蛎肽；

所述杂粮包括燕麦、荞麦、裸大麦、薏仁、黑豆、绿豆、芸豆、红小豆、黑米、糙米、红粳米；

所述微量部分包括葡萄糖基甜菊糖苷、矿物质、维生素、蓝莓果粉；

所述杂粮通过加热熟化处理工序得到，所述加热熟化处理工序由两个步骤组成；

微波加热制作，通过微波炉能量穿透物料，从而利用微波加热性质对杂粮进行加热熟化，

低温杀菌制作，熟化的材料进行微波杀菌炉，进行微波杀菌制作，

所述多糖提取方法为；

将具有多糖的食用菌原料粉碎；将粉碎的原料依次加入热水中，然后加入到冷水中进行浸泡；将原料过滤水分；浓缩，将滤液加热浓缩，从而得到滤液体积三分之一后的过滤液；将滤液加入有机溶剂，从而使多糖呈絮状状态呈现；过滤分离，采用抽滤减压对多糖进行分离，将沉淀多糖烘干，得到多糖产品。

作为优选，富硒材料中，花生蛋白、大豆肽、绿豆肽、小麦肽、核桃肽、苦瓜肽、人参肽、白蛋白肽、胶原蛋白肽、海参肠肽、牡蛎肽原料配比为6∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1。

作为优选，所述富硒材料中猴头菇多糖、香菇多糖、黄松甸硒木耳配比为5∶5∶5∶3∶2。

作为优选，微量部分中葡萄糖基甜菊糖苷、矿物质、维生素和蓝莓果粉配比为3∶1∶1∶4。

作为优选，还包括硒肽多糖蛋白加工步骤，所述硒肽多糖蛋白加工为将谷物、豆类和富硒食用菌分别经热风干燥微波熟化后，低温粉碎至80～120目，备用；将花生蛋白、大豆肽、绿豆肽、小麦肽、核桃肽、苦瓜肽、人参肽、富硒猴头菇多糖、富硒香菇多糖，黄松甸硒木耳、富硒蛹虫草，按比例进行复配，混合均匀即可。