[发明专利]一种黄精蛋白固体饮料

权利要求书

1.一种黄精蛋白固体饮料，其特征在于：固体饮料的组成比例为大豆分离蛋白29-31％、浓缩乳清蛋白4-6％、低聚果糖4.3-5.6％、麦芽糊精28-30％、抗性糊精9-11％、卵磷脂粉8-9.5％、绿茶粉2.8-3.4％、绿茶香精0.8-1.4％、二氧化硅0.3-0.7％、瓜尔胶1.8-2.5％、三氯蔗糖0.06-0.08％、黄精0.8-1.3％、共轭亚油酸微囊粉0.8-1.1％、维生素0.4-0.7％、矿物质0.4-0.7％和碳酸钙1.8-2.4％。

2.根据权利要求1所述的一种黄精蛋白固体饮料，其特征在于：固体饮料的组成比例为大豆分离蛋白30％、浓缩乳清蛋白5％、低聚果糖5.43％、麦芽糊精28.9％、抗性糊精10％、卵磷脂粉9％、绿茶粉3％、绿茶香精1％、二氧化硅0.5％、瓜尔胶2％、三氯蔗糖0.07％、黄精1％、共轭亚油酸微囊粉1％、维生素0.5％、矿物质0.5％和碳酸钙2.1％。

3.根据权利要求1所述的一种黄精蛋白固体饮料，其特征在于：固体饮料的组成比例为大豆分离蛋白30.4％、浓缩乳清蛋白6％、低聚果糖5.3％、麦芽糊精29.4％、抗性糊精10.5％、卵磷脂粉8％、绿茶粉2.8％、绿茶香精0.8％、二氧化硅0.3％、瓜尔胶1.84％、三氯蔗糖0.06％、黄精0.8％、共轭亚油酸微囊粉0.8％、维生素0.4％、矿物质0.4％和碳酸钙2.2％。

4.根据权利要求1所述的一种黄精蛋白固体饮料，其特征在于：维生素的成分和比例为醋酸维生素A29.4mg、胆钙化醇1.3mg、d1-α-醋酸生育酚66mg、盐酸硫胺素4mg、核黄素17.2mg、盐酸吡哆醇4.2mg、氰钴胺0.9mg、烟酰胺55mg、叶酸10.2mg、D-泛酸钙12mg、L-抗坏血酸400mg、牛磺酸260mg和麦芽糊精139.8mg。

5.根据权利要求1所述的一种黄精蛋白固体饮料，其特征在于：矿物质的成分和比例为焦磷酸铁150mg、氧化锌34mg、氧化镁520mg和麦芽糊精296mg。

6.一种如权利要求1-5任一项所述的一种黄精蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤如下：

S1、称量：将原料分别干燥后称量；

S2、混合：将步骤S1获得的原料通过搅拌机进行混合，并进一步粉碎、筛分得到细粉；

S3、均质：将得到细粉物料进行均质处理；

S4、灭菌：将均质后的物料进行灭菌处理；

S5、制粒：加入体积浓度为70％的食用酒精制成颗粒，得制成颗粒，得到固体饮料。