[发明专利]一种抗氧化膜

权利要求书

1.一种抗氧化膜，其特征在于，该抗氧化膜有A、B两种膜材组成，其中A膜材由沙姜提取物、裂褶菌提取物、食醋、果胶、柠檬酸三乙酯、乳酸钙、改性淀粉、甘油组成；B膜材由果胶、柠檬酸三乙酯、乳酸钙、改性淀粉、甘油组成。

2.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，A膜材配方份数计为：沙姜提取物1-40份、裂褶菌提取物1-40份、食醋1-25份、果胶1-45份、柠檬酸三乙酯1-20份、乳酸钙1-20份、改性淀粉1-20份、甘油1-50份；B膜材配方份数计为：果胶1-30份、柠檬酸三乙酯1-20份、乳酸钙1-20份、改性淀粉1-20份、甘油1-30份。

3.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，A膜材配方份数计为：沙姜提取物14-30份、裂褶菌提取物14-30份、食醋10-15份、果胶10-35份、柠檬酸三乙酯5-15份、乳酸钙1-15份、改性淀粉1-18份、甘油10-40份；B膜材配方份数计为：果胶1-20份、柠檬酸三乙酯5-15份、乳酸钙5-15份、改性淀粉5-15份、甘油10-20份。

4.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，A膜材配方份数计为：沙姜提取物16-20份、裂褶菌提取物15-20份、食醋12-14份、果胶18-22份、柠檬酸三乙酯8-10份、乳酸钙10-12份、改性淀粉9-15份、甘油20-30份；B膜材配方份数计为：果胶15-18份、柠檬酸三乙酯10-12份、乳酸钙8-12份、改性淀粉8-10份、甘油15-18份。

5.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，该抗氧化膜制备方法：

（1）将A膜材沙姜提取物、裂褶菌提取物过80-100目筛，加入食醋、部分甘油研匀，备用；

（2）将果胶在60-70℃熔融，加入甘油、柠檬酸三乙酯、乳酸钙、改性淀粉，在100-1000rpm条件下搅拌30-60分钟；

（3）将（2）温度升高至70-80℃，加入（1）继续搅拌30-60分钟，得混合膜液，超声脱泡后，倒入成型模具；

（4）将B膜材果胶在60-70℃熔融，加入柠檬酸三乙酯、乳酸钙、改性淀粉，在100-1000rpm条件下搅拌30-60分钟；

（5）将（4）温度升高至70-80℃，加入甘油继续搅拌30-60分钟，得混合膜液，超声脱泡后，倒入（3）成型模具，控制膜的厚度在0.02-0.03nm之间，即得A、B双层复合膜。

6.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，该抗氧化膜A膜面为抗氧化膜面。

7.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，该抗氧化膜在食品保存中应用。

8.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，该抗氧化膜在易氧化食品保存应用。

9.根据权利要求1所述一种抗氧化膜，其特征在于，该抗氧化膜在果蔬、肉类抗氧化保存中应用。