[发明专利]一种含巴沙鱼油的煎炸油在审
| 申请号： | 201910809018.9 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110432340A | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 李昌禹;张震;李鹏娟;汪勇;赵冠里;余丹萍 | 申请（专利权）人： | 重庆禾睿康粮油有限公司;暨南大学 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 重庆百润洪知识产权代理有限公司 50219 | 代理人： | 陈付玉 |
| 地址： | 400010 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鱼油 煎炸油 棕榈油 巴沙 煎炸 混合器 常压条件 食物颜色 速度搅拌 油脂颜色 腥味 过氧化 重量计 单用 酸价 制备 | ||
【权利要求书】：
1.一种含巴沙鱼油的煎炸油，其特征在于，以其总重量计，所述煎炸油含有50-100％重量的鱼油，0-50％重量的棕榈油。
2.如权利要求1所述的含巴沙鱼油的煎炸油，其特征在于，所述煎炸油含有100％重量的鱼油。
3.如权利要求1所述的含巴沙鱼油的煎炸油，其特征在于，所述煎炸油含有60％重量的鱼油，40％重量的棕榈油。
4.如权利要求1所述的含巴沙鱼油的煎炸油，其特征在于，所述煎炸油含有50％重量的鱼油，50％重量的棕榈油。
5.如权利要求1、3或4中任一所述的含巴沙鱼油的煎炸油，其特征在于，所述棕榈油可选熔点为24℃棕榈油。
6.如权利要求1-4中任一所述的含巴沙鱼油的煎炸油，其特征在于，所述鱼油为巴沙鱼油。
7.如权利要求1-6中任一所述的含巴沙鱼油的煎炸油，其特征在于，制备方法如下：将鱼油和棕榈油按比例加入混合器中，在20-35℃、常压条件下，以200r/min的速度搅拌10min，静置，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆禾睿康粮油有限公司;暨南大学，未经重庆禾睿康粮油有限公司;暨南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910809018.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
