[发明专利]一种防霉和保持米糠品质稳定的方法有效
| 申请号： | 201910801772.8 | 申请日： | 2019-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN110393253B | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 余晓斌;赵亚;冯岩 | 申请（专利权）人： | 江南大学;江苏苏北粮油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L3/3508;A23L3/54;A23L7/10;C11B1/04;C07K1/14;C08B37/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 防霉 保持 米糠 品质 稳定 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种防霉和保持米糠品质稳定的方法，其特征在于，所述方法采用壳聚糖醋酸溶液处理米糠，再通过微波干燥将处理后的米糠含水量降低至9～12％；所述壳聚糖醋酸溶液浓度为0.25-1％；溶解所述壳聚糖的醋酸溶液的浓度为1～2％；所述干燥采用100～120kW的微波进行。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述壳聚糖醋酸溶液喷洒后的米糠含量水为20-22％。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括对处理后的米糠进行包装。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，将脱乙酰度90％的壳聚糖溶解至体积浓度2％的醋酸溶液中，配制成浓度为0.5％的壳聚糖溶液，在固体搅拌机中，通过机械混合搅拌，计量喷雾0.5％壳聚糖溶液，使米糠含水量达到20％，将含水量20％的米糠用微波干燥设备干燥至含水量为10％。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，用0.6％壳聚糖醋酸溶液喷雾混合米糠，使米糠含水量达到21％，120KW微波干燥180s，干燥至含水量为9.98％。
6.权利要求1～3任一所述方法处理后的稳定性提高的米糠及其产品。
7.权利要求1～3任一所述方法在米糠膨化，生产米糠油、米糠蛋白、米糠多糖或米糠深加工产品方面的应用。
8.权利要求1～3任一所述方法在制备饲料方面的应用。
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