[发明专利]一种水果抗皱剂及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 201910799772.9 | 申请日： | 2019-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN110463755B | 公开（公告）日： | 2022-12-20 |
| 发明（设计）人： | 刘娟;卢传礼;李亚军;梁磊;陈骏佳 | 申请（专利权）人： | 广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所） |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157;A23L19/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 肖云 |
| 地址： | 510316 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水果 抗皱 及其 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种水果抗皱剂，其特征在于：所述水果抗皱剂的制备原料为黄秋葵纯化多糖、蚕丝蛋白及钙盐，
所述钙盐为CaCl2，
所述水果为呼吸跃变型水果，
所述呼吸跃变型水果包括百香果或芒果中的至少一种，
所述黄秋葵纯化多糖、所述蚕丝蛋白与所述钙盐的质量摩尔之比为：1g:1g:0.01mol；
所述黄秋葵纯化多糖为从黄秋葵中提取分离纯化的分子量大于2990K Da的聚鼠李半乳糖醛酸。
2.根据权利要求1所述的水果抗皱剂，其特征在于：所述蚕丝蛋白的分子量范围为200~4000Da。
3.一种如权利要求1或2所述的水果抗皱剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：取制备原料混合后制备成溶液。
4.一种水果抗皱的方法，其特征在于：包括以下步骤：将含有如权利要求1或2所述的水果抗皱剂包覆在百香果表面。
5.根据权利要求4所述的水果抗皱方法，其特征在于：将采摘后的水果浸泡在所述水果抗皱剂中，干燥后放置在常温下贮藏；其中，所述浸泡的时间为（1~10）min。
6.根据权利要求5所述的水果抗皱方法，其特征在于：所述浸泡的时间为5min。
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