[发明专利]乳品灭菌设备及乳品灭菌方法

权利要求书

1.一种乳品灭菌设备，其特征在于，包括：

接触腔，其设有蒸汽加入结构，蒸汽能通过所述蒸汽加入结构进入到所述接触腔中；

液膜分布装置，其设于所述接触腔的顶部的开口处，且具有第一锥形面，所述第一锥形面自上端至下端由内向外倾斜，乳品能从上往下沿所述第一锥形面，进入到所述接触腔中。

2.根据权利要求1所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述第一锥形面呈圆锥面状。

3.根据权利要求2所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述液膜分布装置还具有连接于所述第一锥形面的下端的第二锥形面，所述第二锥形面自上端至下端由内向外倾斜；

并且，所述第二锥形面的锥度大于所述第一锥形面的锥度。

4.根据权利要求1所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述第一锥形面的顶部设有锥顶开口；所述液膜分布装置还具有设于所述第一锥形面的内部的第三锥形面，所述第三锥形面自上端至下端由内向外倾斜，乳品能通过所述锥顶开口下落至所述第三锥形面上。

5.根据权利要求4所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述第三锥形面的下端连接有柱状面。

6.根据权利要求4所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述液膜分布装置包括第一导流管，所述第一导流管的上端连接于所述锥顶开口，所述第一导流管的下端的开口朝向所述第三锥形面的顶部。

7.根据权利要求1所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述设备包括沿上下方向延伸的第二导流管，所述第二导流管的下端的开口朝向所述第一锥形面。

8.根据权利要求7所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述设备包括外锥形筒，所述外锥形筒的上端连接于所述第二导流管的下端，并且所述外锥形筒包围所述第一锥形面。

9.根据权利要求8所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述液膜分布装置的底面的轮廓与所述外锥形筒的内壁之间，沿水平方向的距离范围为2mm-6mm。

10.根据权利要求1-9中任一项所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述蒸汽加入结构包括呈环状的蒸汽分布盘，所述蒸汽分布盘设于所述接触腔的顶部的开口处，所述液膜分布装置的底面的轮廓小于所述蒸汽分布盘的中心孔；

所述蒸汽分布盘设有多个与所述接触腔连通的出气孔，和与各个出气孔连通的蒸汽入口。

11.根据权利要求10所述的乳品灭菌设备，其特征在于，各个所述出气孔均朝下设置。

12.根据权利要求10所述的乳品灭菌设备，其特征在于，各个所述出气孔绕所述蒸汽分布盘的轴线均匀地圆周分布。

13.根据权利要求10所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述液膜分布装置的底面距所述蒸汽分布盘的下端面的距离范围为8mm-12mm。

14.根据权利要求10所述的乳品灭菌设备，其特征在于，所述液膜分布装置的底面，与所述蒸汽分布盘的下端面相平齐。

15.一种乳品灭菌方法，其特征在于，应用权利要求1-14中任一项所述的乳品灭菌设备，包括：

步骤S10，将蒸汽通过所述蒸汽加入结构通入所述接触腔中；

步骤S20，将待灭菌的乳品通过所述液膜分布装置，送入所述接触腔中。