[发明专利]一种有机食用菌生产原料的制造方法及设备

说明书

本发明公开了一种有机食用菌生产原料的制造方法，包括以下步骤：S1：原料选取，按以下重量份称取原料：稻草30～50份、苹果树体木屑10～15份、玉米粉3～5份、小麦糠2～7份，鸡粪3～8份；S2：制作混合料，将称取的稻草、木屑和小麦糠通过粉碎机进行粉碎并过20目筛；将称取的鸡粪进行干燥并粉碎，使粉碎后颗粒粒径为5～8mm，得到鸡粪颗粒，然后将粉碎后的稻草、木屑、小麦糠与鸡粪颗粒和玉米粉搅拌均匀，得到混合料；S3：发酵，将混合料与水按10：3～5进行加热搅拌，本发明通过选择合适的辅料以及以香菇为菌种进行培育，同时与相配套的生产设备进行辅料处理，大大提高有机食用菌的产量以及效率，适于大规模的生产。

技术领域

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体为一种有机食用菌生产原料的制造方法及设备。

背景技术

食用菌类是一种腐生真菌，不能利用太阳能进行光合作用，完全依靠培养基中的营养物质进行生长发育。而有机食用菌是指食用菌在条件适宜的生态环境中，选用抗逆性较强的菌种，采用无污染的原辅材料和水，在生产过程中不得使用化学合成的农药、肥料及生长调节剂，加工过程中不使用合成保鲜剂等而生产的食用菌及相关产品。

随着经济的快速发展,人们生活水平日渐提高,对有机食用菌的消费愈来愈多,目前市场上有机食用菌培育效率低，培育后获得的食用菌产量少，主要在于辅料和菌种的选择以及培育方法不当，同时生产原料的设备也不匹配。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种有机食用菌生产原料的制造方法及设备，通过选择合适的辅料以及以香菇为菌种进行培育，同时与相配套的生产设备进行辅料处理，可以有效的提高有机食用菌的产量以及效率，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种有机食用菌生产原料的制造方法，包括以下步骤：

S1：原料选取，按以下重量份称取原料：稻草30～50份、苹果树体木屑10～15份、玉米粉3～5份、小麦糠2～7份，鸡粪3～8份；

S2：制作混合料，将称取的稻草、木屑和小麦糠通过粉碎机进行粉碎并过20目筛；将称取的鸡粪进行干燥并粉碎，使粉碎后颗粒粒径为5～8mm，得到鸡粪颗粒，然后将粉碎后的稻草、木屑、小麦糠与鸡粪颗粒和玉米粉搅拌均匀，得到混合料；

S3：发酵，将混合料与水按10：3～5进行加热搅拌，加热温度为20℃～30℃,搅拌时间为10～15min，搅拌完后冷却至室温；

S4：获取培养料，将冷却至室温后物料进行高温灭菌，然后冷却至室温后，接种香菇菌种，获得培养料；

S5：有机食用菌培育，将上述S4获得的培养料放置在菌袋中培养，并置于湿度在80％～90％的环境中，直至食用菌成熟后采摘。

作为本发明的一种优选技术方案，所述步骤S3中混合料与水按10：5进行加热搅拌，加热温度为25℃,搅拌时间为15min。

一种有机食用菌生产原料的设备，包括搅拌桶、第一粉碎箱和第二粉碎箱，所述搅拌桶的外侧面设有第一固定板，第一固定板通过第一支柱固定在地面，第一固定板的上表面设有控制开关，搅拌桶的内侧壁一圈设有加热丝，搅拌桶的上端设有端盖，端盖的一侧设有水箱，水箱通过进水管与搅拌桶连通，进水管的外侧面设有出水阀，搅拌桶的外侧面分别设有第一连接管、第二连接管和第三连接管，第一连接管与第一粉碎箱的下端连接，第一粉碎箱通过设置在其外侧面的第二支撑板固定连接有提升筒，提升筒的外侧面上、下两端分别通过上输送管和下输送管与第一粉碎箱相连通，第二连接管与第二粉碎箱连接，搅拌桶的下端通过连接管与灭菌箱相连通，连接管的外侧面设有出料阀，灭菌箱内设有第二转轴，第二转轴的外侧面设有螺旋输送叶片，第二转轴的一端与第五电机的输出端连接，灭菌箱的内部上端设有紫外线灯管，灭菌箱的一侧设有箱门。