[发明专利]内脏处理系统和用于处理内脏组件的方法

说明书

一种内脏处理系统，其包括具有运载架的输送轨道、组织分离部和胆囊去除工位，其中，每个运载架配备为运载从家禽屠体中取出的内脏组件，该内脏组件至少包括肝脏、胃囊和胆囊，其中，运载架配备为使内脏组件穿过组织分离部以分离内脏组件中的位于胆囊下方的至少一些组织连接物，并使内脏组件移动穿过胆囊去除工位以从内脏组件的剩余部分中去除胆囊，其中，组织分离部包括用于与输送轨道的运载架一起输送内脏组件的输送辊，其中，输送辊具有远离胆囊去除工位的入口部和靠近胆囊去除工位的出口部，其中，输送辊向上倾斜成使得从入口部至输送轨道的第一竖向距离大于从出口部至输送轨道的第二竖向距离。

技术领域

本发明涉及内脏处理系统，该系统包括具有运载架的输送轨道、组织分离部和胆囊去除工位，其中，每个运载架被配备为承载从家禽屠体中取出的内脏组件，所述内脏组件至少包括肝脏、胃囊和胆囊，其中，运载架配备为使内脏组件移动穿过组织分离部以用于分离在内脏组件中位于胆囊下面的组织连接物中的至少一些组织连接物，并使内脏组件移动穿过胆囊去除工位以用于至少从内脏组件的剩余部分中去除胆囊。

本发明还涉及用于处理内脏组件的方法。

背景技术

从实践中已知这种用于处理内脏组件的内脏处理系统和方法。在这种已知的系统和方法中，首先使内脏组件穿过内脏拉扯部，其中，内脏被辊子向下拉动，使得胃囊和肝脏位于上部并且使内脏组件的剩余部分悬置在胃囊和肝脏下方。然后在内脏组件被悬置在用于内脏组件的运载架的同时，使内脏组件穿过胆囊去除工位。在内脏组件运动期间，通过导引件翻转胃囊，使得当内脏组件到达胆囊定位部中时，肝脏位于内脏组件的背面。在胆囊定位部中，通过拉动内脏将胆囊定位在另外的导引件之间，然后将胆囊卡在板之间并通过真空系统吸入。此后，使用切割工具将胆囊与内脏的剩余部分割断。

已知的系统和方法受多个缺点和问题困扰。其中一个问题是肝脏可能受损。另一个问题是胆囊定位部不是特别准确，导致胆囊去除可靠性得分低。已知系统和方法的实际结果表明，在已知的系统和方法中可以预期大约15％的残留胆囊。另外，用于将胆囊与内脏的剩余部分割断的切割工具也可能引起这样的问题：胆囊在去除过程中可能被损坏，这可能导致肝脏因胆汁以及胆囊的不完全去除而变坏。

发明内容

本发明的目的是解决现有技术的用于处理内脏组件的内脏处理系统和方法的问题。

本发明的进一步的目的是实现另外的优点，这些优点根据下面的公开将变得明显。

根据本发明的用于处理内脏组件的内脏处理系统和方法根据一个或更多个所附的权利要求提出。根据权利要求的从属关系，本文中所讨论的特征可以彼此独立或相对于彼此累加地应用。通过累加应用本发明的特征，发现残留胆囊可以减少到小于5％。

在本发明的第一方面，组织分离部包括用于与输送轨道的运载架一起输送内脏组件的输送辊，其中，输送辊具有远离胆囊去除工位的入口部和靠近胆囊去除工位的出口部，其中，输送辊向上倾斜成使得从入口部至输送轨道的第一竖向距离大于从出口部至输送轨道的第二竖向距离。这提供了以下优点：内脏组件在易受影响的器官、比如肝脏和胃囊不易被损坏的高度处进入内脏处理系统。当内脏组件朝向靠近胆囊去除工位的出口部移动时，内脏组件的进一步处理可以在该点处安全地进行。在入口部低于输送轨道中的运载架的最低高度约30毫米至100毫米、优选地约60毫米至80毫米并且出口部低于输送轨道中的运载架的最低高度约2毫米至20毫米、优选地约5毫米至15毫米的情况下，输送辊的适当的倾斜得以实现。

当输送辊转动时，发现该输送辊具有用于运输内脏组件的一个或更多个螺旋肋部是合适的。

期望地，输送辊设置有相邻并且竖向定向的导引板，使得在导引板与输送辊之间留有用于接纳内脏组件的的相对柔软部分的间隙，所述相对柔软部分悬置在内脏组件相对僵硬部分、比如肝脏和胃囊的下方。