[发明专利]一种蒲公英代用茶及其制备方法

权利要求书

1.一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:

(1)预处理：取蒲公英叶和蒲公英花，去杂、清洗，备用；

(2)浸泡：将蒲公英叶置于氯化钠和乙醇的混合水溶液，于40～50℃浸泡1～2h，取出蒲公英叶；将蒲公英花置于柠檬酸溶液，于25～35℃浸泡10～30min，取出蒲公英花；

(3)冷冻：将浸泡后的蒲公英叶置于-8～-12℃冷冻5～8h；

(4)分段加热：将冷冻后的蒲公英叶置于70～80℃加热40～50min；再将加热后的蒲公英叶和蒲公英花置于45～55℃加热5～8h；

(5)成品：将加热后蒲公英叶进行切碎，蒲公英花保留全朵，进行灭菌、包装，制得蒲公英代用茶。

2.根据权利要求1所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述包装操作中，将蒲公英花与蒲公英叶按质量比为1：3～5进行混合包装。

3.根据权利要求1所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，按质量百分比计，所述混合水溶液由5％～10％氯化钠和1％～3％乙醇制得。

4.根据权利要求1或2所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述柠檬酸溶液的质量浓度为0.5％～1％。

5.根据权利要求1所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述冷冻时间为7h。

6.根据权利要求1所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，先将蒲公英叶置于72℃加热45min，再将蒲公英叶和蒲公英花置于48℃加热6h。

7.根据权利要求2所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述包装操作中，蒲公英花与蒲公英叶的混合质量比为1：4。

8.根据权利要求3所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，按质量百分比计，所述混合水溶液由10％氯化钠和1％乙醇制得。

9.根据权利要求4所述的一种蒲公英代用茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述柠檬酸溶液的质量浓度为0.9％。

10.一种蒲公英代用茶，其特征在于，由权利要求1-9任一项所述的蒲公英代用茶的制备方法制得。