[发明专利]一种测定粮食香气成分的方法及其系统有效
| 申请号： | 201910728491.4 | 申请日： | 2019-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN110441423B | 公开（公告）日： | 2022-03-29 |
| 发明（设计）人： | 赵莹;宋永泉;李振华;王瑞杰;姜洪;任芳;王洪尧;孙雪原 | 申请（专利权）人： | 山东省粮油检测中心 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/16;G01N30/86 |
| 代理公司： | 北京锺维联合知识产权代理有限公司 11579 | 代理人： | 黄利萍 |
| 地址： | 250101 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 测定 粮食 香气 成分 方法 及其 系统 | ||
1.一种测定粮食香气成分的方法，其特征在于，用于对粮食的所属地域进行鉴别，所述方法包括：
采用气相色谱-离子迁移谱联用对不同地域的粮食样品进行检测，得到GC-IMS样本数据，所述样本数据包括粮食样品中的挥发性物质的种类和含量；
对所述GC-IMS样本数据进行分类统计分析，得到表征属于某个区域的粮食的特征标记物，并基于分析结果建立相应的GC-IMS样本数据库，包括粮食地域数据库；
采用所述气相色谱-离子迁移谱联用对待测粮食样品进行检测，得到所述待测粮食样品的GC-IMS分析数据，包括待测粮食样品中的挥发性物质的种类和含量；
将得到的待测粮食样品的GC-IMS分析数据与对应的GC-IMS样本数据库中的特征标记物进行比对，从而确定所述待测粮食样品的所属地域；
所述气相色谱-离子迁移谱联用的检测步骤包括：称取预设量的待测样品置于顶空进样瓶中，其中，待测样品的质量与顶空进样瓶的体积之间的关系为5g：20ml；
将所述顶空进样瓶在70℃～90℃的孵化温度下，以500rpm的搅拌速度孵化10～30min；
利用进样针从经孵化处理后的顶空进样瓶中抽取0.1～1ml的待测样品放入气相色谱-离子迁移谱联用仪中，实现挥发性物质的检测，其中，进样针温度比孵化温度高5℃；所述气相色谱-离子迁移谱联用仪的设置参数为：进样口温度为65-85℃；色谱柱采用毛细管色谱柱；载气为氮气；漂移管温度为40-50℃；气相色谱柱温度为50-70℃；进样口色谱柱转换器温度为60-80℃；色谱柱迁移管转换器温度为40-60℃；离子模式采用正离子模式；色谱柱类型为FS-SE-54-CB-1；气相色谱条件为：
所述粮食为小麦。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东省粮油检测中心，未经山东省粮油检测中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910728491.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
