[发明专利]一种海藻粉固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种海藻粉固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的组分：海藻粉18～30份，聚葡萄糖30～40份，木糖醇30～40份，橙粉8～12份和微囊化维生素D₃ 0.0002～0.0007份，还包括抗结剂5～12份，所述抗结剂由粒径为10～30μm的竹笋粉和粒径为160～200μm的竹笋粉组成，所述粒径为10～30μm的竹笋粉和粒径为160～200μm的竹笋粉的质量比为1:1～1.5，所述竹笋粉的制备方法为：

将竹笋烘干粉碎，按料液质量比为1:30～50加去离子水，再加入0.8～1.2mol/L的柠檬酸钠溶液调节pH值至4～5，在温度为60～80℃、功率为300～500W的条件下超声提取15～25min，离心，取上清液；用0.05～0.15mol/L的NaOH溶液调节上清液pH值至8～9，离心，取沉淀；用去离子水将沉淀洗至中性，烘干粉碎，即得。

2.根据权利要求1所述的海藻粉固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的组分：海藻粉21份，聚葡萄糖34份，木糖醇35份，橙粉10份和微囊化维生素D₃ 0.0006份。

3.一种制备根据权利要求1或2所述的海藻粉固体饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤:

S1、将微囊化维生素D₃和聚葡萄糖混合均匀，得预混料；

S2、将上述预混料、海藻粉、木糖醇、橙粉和抗结剂加入到混合机内混合均匀，过筛，包装，即得。