[发明专利]一种海鲜保健品

说明书

本发明涉及海鲜保健技术领域，一种海鲜保健品，海鲜保健品配方为：海参素10‑20份、人参皂苷5‑20份、苦瓜粉5‑15份，海鲜粉、山楂粉15‑20份、香瓜粉3‑7份、除腥剂；该海鲜保健品，通过加入从海参内提取出的海参素，海参素也称作海参皂甙，是一种抗霉剂，可抑制多种霉菌，存在于海参体内，它的药用保健价值极高，海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，海参性温，可补肾壮阴，益气生精，通肠润燥，常吃海参，有延缓衰老、消除疲劳、减轻关节炎和神经痛的作用，还对高血压、血管硬化、冠心病心绞痛、心肌梗塞和肝炎有良好疗效，美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精等功效。

技术领域

本发明涉及海鲜保健技术领域，具体为一种海鲜保健品。

背景技术

随着经济发展，人民生活水平提高，海鲜消费量迅速上升，而鱼虾蟹的消费占大部分，因此每年都会产生大量的鱼骨、虾壳、蟹壳等，这些海鲜下脚料大多被直接丢弃，既浪费海洋资源又造成环境污染，同时也增加了海产品加工的成本，鱼骨是鱼类食品的下脚料，主要由灰分、蛋白质、水分及脂肪组成，富含胶原蛋白、软骨素和钙磷铁等多种微量元素，常食用鱼骨有助于促进骨骼发育，防止骨质疏松，虾壳、蟹壳也有很高的利用价值，其含有丰富的蛋白质、碳酸钙、氮磷和壳质，而且虾壳中能提炼出虾青素，虾青素具有很强的抗癌、抗氧化作用，能增强人体的免疫力，蟹壳也具有很好的药用价值，其含有甲壳质，是上乘的增强人体免疫力的保健品，对癌症、糖尿病等都有一定的疗效，因此，海产品的下脚料作为一种可再生资源价值巨大，利用鱼骨、虾壳和蟹壳进行系列产品的生产，不仅解决废弃物排放问题，而且原料成本低，具有良好的社会效益和经济效益，目前市场上大多利用鱼骨、虾壳等加工成动植物饲料，做成食品的较少。

发明内容

解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种海鲜保健品，具备保健和纯天然无公害等优点。

技术方案

为实现上述保健和纯天然无害的目的，本发明提供如下技术方案：一种海鲜保健品：海鲜保健品配方为：海参素10-20份、人参皂苷5-20份、苦瓜粉5-15份，海鲜粉、山楂粉15-20份、香瓜粉3-7份、除腥剂；

海鲜保健品的生产工艺为：

第一步：挑选原材料海参20-50份、人参10-40份、苦瓜10-20份，鱼骨10-20份、虾壳10-20份、山楂20-30份、香瓜10-20份、柠檬5-10份。

第二步：将挑选完成的海参洗净腔内泥沙，再放入盐水中烧煮30分钟-60分钟，再将烧煮完成的海参捞起放冷，将冷却过后的海参暴晒或烘焙，再将其放入蓬叶液中焖煮，再取出晒干，再将晒干后的海参经剪碎后，用高速捣碎机捣碎(10000转/分×3分钟)，以70～80％乙醇玲浸3次，每次1周左右时间，减压回收乙醇至浸膏状(棕红色)，用甲醇反复多次溶解浸膏，除去不溶物，甲醇组份减压回收甲醇至浸膏状，复用永溶解，滤去不落物，永落液用石油醚提取3次，脱脂后的水溶液用正丁醇提取若干次，台并正丁醇层，用无水硫酸钠干燥，过滤去硫酸钠，减压圊收正丁醇至于，得淡黄色粉末(海参素)备用。

第三步：将人参清洗过后晒干再切片，再将片状人参进行粉碎，再通过微波提取法提出人参皂苷备用。

第四步：将苦瓜清洗干净后，切成1-3毫米的薄片，再将薄片进行干炒，将水分炒干，待颜色变成褐色时取出放冷，再将其磨碎成粉备用。

第五步：将鱼骨和虾壳放入锅中加水进行焖煮，将柠檬清洗后切片，带水沸腾后加入柠檬片，中火加热，再次沸腾后停止加热，让其自然冷却，1-3小时后取出鱼骨、虾壳和柠檬片并用流水进行清洗，再将鱼骨、虾壳和柠檬片放入烘箱中进行烘干，将烘干后的鱼骨、虾壳和柠檬片混合粉碎成200-300目的干粉颗粒备用。