[发明专利]一种浆果保鲜储存袋及储藏方法

权利要求书

1.一种浆果保鲜储存袋，包括托盘、袋体、调气窗，果筐；所述果筐用于堆放水果；所述托盘用于放置果筐，托盘为空心台式结构，其侧面有通风孔；所述袋体与托盘底部连接并将整个果筐包裹密封；所述调气窗设置在袋体上，袋体上设置有1-20个调气窗。

2.如权利要求1所述的储存袋，其特征在于使用托盘套袋的保鲜方式，所述袋体采用低温下仍可保持柔软的塑料，厚度大于15μm，袋体体积为1-5m³。

3.使用如权利要求1或2所述的储存袋储藏浆果的方法，包括以下步骤：

1)库体清洁杀菌：库内采取臭氧杀菌减少微生物侵染；将冷库降温到保鲜温度-4～4℃；

2)浆果的采收和预处理处理：在气温低于28℃采收，果实成熟度7-9成熟，采摘前避免浇水，待采摘后再进行浇灌；采收后的蓝莓迅速放置于阴凉干燥处，并在采收后2小时内进行预冷；果实低温运送到处理厂后将成熟度过高、破损、腐烂等非正常果剔除；

3)将预处理后的浆果称重后放入果筐，并套上袋体，并在袋体内放置缓释杀菌剂；在托盘上放置吸潮纸；让浆果自主呼吸或充入保鲜气体并密封袋体，将密封好的保鲜袋放置于冷库中；

4)在冷库中使用臭氧杀菌，并保持冷库温度在-2～2℃。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于步骤3)中所述保鲜气体以体积计包括：N₂ 80-95％，O₂ 2-18％，CO₂ 2-8％。

5.如权利要求3所述的方法，其特征在于步骤2)中所述预冷的处理温度为5-10℃，处理时间为1-2小时，运送时温度为2-10℃。

6.如权利要求3所述的方法，其特征在于步骤4)中所述臭氧的质量浓度为10-100ppm。

7.如权利要求3所述的方法，其特征在于在保存过程中，定期使用气体成分检测仪检测保鲜袋内的气体成分参数，根据气体成分的变化，打开或关闭调气窗，并使保鲜袋内气体组成保持在稳定。

8.如权利要求3所述的方法，其特征在于所述保存方法用于各种浆果的储藏，所述浆果可以是草莓、蓝莓、树莓、黑莓、桑葚中的一种或多种，优选是蓝莓。

9.如权利要求3所述的方法，其特征在于吸潮纸保证了内部的湿度，同时减少了冷库制冷风机的除霜，降低了能耗。

10.如权利要求3所述的方法，其特征在于在账内使用SO₂缓释材料，使整个储存期间微生物的繁殖受到控制，减少蓝莓受物生物侵染的几率，从而提高保鲜储存的质量。