[发明专利]自动折叠压面装置

说明书

本发明涉及自动折叠压面装置，包括出面传送带、PLC控制系统、驱动机构、以及依次连接的进面输送带、压面机构、第一面坯输送带、第一转弯输送带、过渡板、第二转弯输送带；第二转弯输送带的出料端连接有倾斜向上设置的提升输送带，提升输送带的出料端的正下方设有面坯折叠机构，面坯折叠机构的出料端连接有第三转弯输送带，且第三转弯输送带的出料端与进面输送带的进面端连接；在过渡板靠近第二转弯输送带的一端的下部连接有活动推杆，活动推杆连接有第一气缸，过渡板的另一端的下部与固定支架铰接；出面传送带设在过渡板下方，并与过渡板平行设置。该压面装置可对面团进行反复折叠和变换方向，实现对面团的充分揉搓，提高面食的口感。

技术领域

本发明涉及面食加工设备技术领域，尤其涉及自动折叠压面装置。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻食、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。在进行制作面食时，不仅要进行和面，且在和面之后，还需对面团通过折叠和变换面团方向等进行反复揉搓，以增强面团的劲道，从而提升面食口感，使其更加美味。但是，现有的面食加工机械中大多只是简单的搅拌均匀，然后经过压制制得，无法做到反复揉面，从而使由面食加工机械制作的面食口感较差。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供自动折叠压面装置，可对制作面食的面团进行反复循环地折叠和不断变换方向，实现对面团的充分揉搓，提高加工面食的口感。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：自动折叠压面装置，包括出面传送带、PLC控制系统、驱动机构、以及依次连接的进面输送带、压面机构、第一面坯输送带、第一转弯输送带、过渡板、第二转弯输送带；所述第二转弯输送带的出料端连接有倾斜向上设置的提升输送带，所述提升输送带的出料端的正下方设有面坯折叠机构，所述面坯折叠机构的出料端连接有第三转弯输送带，且所述第三转弯输送带的出料端与所述进面输送带的进面端连接；在所述过渡板靠近所述第二转弯输送带的一端的下部连接有活动推杆，所述活动推杆连接有第一气缸，所述过渡板的另一端的下部与固定支架铰接；所述出面传送带设在所述过渡板下方，并与所述过渡板平行设置；所述进面输送带、所述第一面坯输送带、所述第一转弯输送带、所述第二转弯输送带、所述提升输送带、所述第三转弯输送带、所述出面传送带均与所述驱动机构电连接；所述压面机构、所述第一气缸、所述面坯折叠机构、所述驱动机构均与所述PLC控制系统电连接。

进一步的，所述面坯折叠机构包括折叠支撑台、折叠电机、摆杆、推杆和用于容纳盛面盘的支撑架，所述支撑台上有呈对称设置的滑轨，在所述支撑架的下端设有与所述滑轨配合的滑块，所述支撑架的一侧侧端与所述推杆的一端铰接，所述推杆的另一端与所述摆杆的一端铰接，所述摆杆的另一端与所述折叠电机的主轴连接；在所述盛面盘上靠近所述第三转弯输送带的一端设有挡板，所述挡板的一端与所述盛面盘的底端铰接，所述挡板的另一端可与所述第三转弯输送带的进料端搭接，所述盛面盘的另一端设有推块，所述推块连接有第二气缸；且所述折叠电机与所述PLC控制系统电连接。

进一步的，所述压面机构包括压面支架、下挤压辊、上挤压辊和压面电机，所述下挤压辊安装在所述压面支架的下部，所述上挤压辊安装在所述压面支架的上部且位于所述下挤压辊的上方；所述下挤压辊和所述上挤压辊的间隙构成压面通道，所述进面输送带的出面端正对准所述压面通道的进面口，且所述压面通道的出面口对准所述第一面坯输送带的进料端；所述压面电机驱动所述下挤压辊与所述上挤压辊转动，且所述下挤压辊与所述上挤压辊的转向相反；所述压面电机与所述PLC控制系统电连接。

进一步的，所述下挤压辊和所述上挤压辊均安装在所述压面支架上，所述下挤压辊的辊轴一端设有主动轮；所述上挤压辊的辊轴一端设有从动轮，所述主动轮与所述从动轮啮合，所述压面电机驱动所述主动轮转动。

进一步的，所述压面电机为减速电机，以保证压面装置平稳运行。