[发明专利]一种平菇菌丝块在审
| 申请号： | 201910650444.2 | 申请日： | 2019-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN110199782A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 王问渠 | 申请（专利权）人： | 王问渠 |
| 主分类号： | A01G18/20 | 分类号： | A01G18/20;A01G18/30;A01G18/40;A01G18/50;A01G18/69 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211111 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 平菇菌丝 生产制备工艺 谷粒 功能性食品 平菇子实体 生产成本低 生物保健品 菌丝 平菇菌种 人工栽培 生产效率 直接食用 培养基 工艺流程 菌丝体 子实体 灭菌 培菌 平菇 洗净 制药 装盒 饮品 生产成本 添加剂 浸泡 培育 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种平菇菌丝块，其特征在于：选用谷粒作为培养菌丝的基料，其工艺流程为洗净谷粒→浸泡→装盒→灭菌→接入平菇菌种→培菌→收取菌丝体块→干燥→得平菇菌丝块；具体包括如下步骤：
(1)谷粒采集：采集干透、无霉变、色泽正常的稻谷粒为原料；
(2)谷粒处理：将谷粒清洗干净，然后用清水浸泡谷粒12-18小时；
(3)装盒：将谷粒捞起后沥干其水分，然后分装到塑料盒中，装入量是谷粒在盒中的厚度是3～5公分；
(4)灭菌：按照常规方法将谷粒进行灭菌；
(5)接种：在无菌环境下将培养好的平菇液体菌种转接入谷粒基质中；
(6)菌丝培养：将接好种的装料移到培养室避光培养，在温度是12～25℃、相对湿度为60～65％的环境下培养4～5天，谷粒基质长满平菇菌丝；
(7)成品：当平菇菌丝长满谷粒基质时，得到块状的菌丝体块，将菌丝体块通过低温烘干至培养基含水量低于8％，得成品平菇菌丝块。
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