[发明专利]一种热稳定的经肠营养液

权利要求书

1.一种经肠营养组合物，其包含含量为1～5％wt/wt的果胶和含量为0.01～0.05％wt/wt的天然结冷胶或高酰基结冷胶经葡甲胺碱化处理得到的低酰基结冷胶，上述含量以整个组合物的重量为基础；

其中，所述的低酰基结冷胶处理过程为：取1份天然结冷胶或高酰基结冷胶溶于或分散于2～20份温度为5～60℃的水中，加入0.1～1份葡甲胺，混匀，在温度30～90℃下维持2～48小时，除去天然结冷胶或高酰基结冷胶中的o-酰基，生成低酰基结冷胶，再经过滤，溶液干燥后得到纯化的低酰基结冷胶；

所述低酰基结冷胶的相对分子质量为20～30万。

2.权利要求1所述的组合物，其中果胶为酯化度小于50％的低酯果胶。

3.根据权利要求2的组合物，其中所述果胶的酯化度为5％～40％。

4.根据权利要求1的组合物，其中所述果胶的分子量为10000～150000。

5.根据权利要求1的组合物，其中所述果胶的酰胺化度为0％～30％。

6.权利要求1所述的组合物，其粘度小于100mPas。

7.权利要求6所述的组合物，其粘度小于50mPas。