[发明专利]一种优质双孢蘑菇的人工选育方法

说明书

本发明提出一种优质双孢蘑菇的人工选育方法，突破传统双孢蘑菇的选育方法形式，预先制作多个不同厚度的覆土网层和单层隔土透水布；立体网布边缘设置多个均匀分布的挂绳；将填充完毕的覆土网层和单层隔土透水布相间隔逐层罗列在一起；将罗列的覆土网层进行烘干和杀菌消毒处理；对罗列的覆土网层由上至下进行喷雾润湿；第一支柱的上端形成有对倾斜箱进行限位的卡槽，悬挂横梁沿支架长度方向延伸并固定于第二支柱的上端，悬挂横梁上设置有多个供挂绳挂住的凸柱；倾斜箱包括多个沿支架长度方向排列的箱单体，箱单体的长宽尺寸与覆土网层的长宽尺寸相应；在发酵培养基的表面播种菌种；在将覆土网层覆盖在发酵培养基表面时，将单层隔土透水布撤掉。

技术领域

本发明涉及蘑菇种植领域，具体涉及一种优质双孢蘑菇的人工选育方法。

背景技术

双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，中国普遍栽培。不过随着双孢菇栽培技术的不断发展，目前已经实现了双孢菇的工厂化生产，通过对蘑菇房的环境控制可以实现一年四季不间断地生产。工厂化生产双孢菇可以对蘑菇房的温度、湿度、CO₂浓度及通风量等进行精确的控制，从而给双孢菇提供了非常适宜的生长环境。目前规模较大的双孢菇工厂日产量可以达到上百吨，这在以前是无法想象的。近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。双孢蘑菇子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。生林地、草地、田野、公园、道旁等处。分布极广泛，中国普遍栽培。

双孢蘑菇的栽培工艺已为公知，如中国发明专利CN201510810616.X公开一种一种双孢蘑菇栽培的覆土，所述覆土的厚度为3-6cm，优选5cm，并且用于覆盖于双孢蘑菇的发菌料。其中所述覆土包含泥炭，其中所述泥炭的含水量为60-65％，以通过增加第三潮菇产量的方式实现所述双孢蘑菇的增产。其中所述覆土包含泥炭，其中所述泥炭的含水量为70％，从而增大所述双孢蘑菇子实体的体积。其中所述覆土具有6.75％-7.05％的充气孔隙度，以增加所述双孢蘑菇的产量。其中所述覆土具有3.5％-6％的充气孔隙度，以得到较大的所述双孢蘑菇的子实体。其中所述覆土的pH值为7-7.5。包括以下步骤：(A)测定泥土的含水量；以及(B)根据不同的含水量要求加入预定量的水继续搅拌，获得所需含水量的覆土。其中所述覆土的泥土泥炭含水量为60-65％，以通过增加第三潮菇产量的方式实现所述双孢蘑菇的增产。其中所述覆土的泥土泥炭含水量为70％，以增大所述双孢蘑菇子实体的体积。其中所述步骤(B)的搅拌时间范围为5-20分钟，以得到较高的产量。其中所述步骤(B)的搅拌时间范围为40-120分钟，以得到较大的子实体。其中还包括步骤：测定所述泥土的PH值并且调整所述覆土的PH值为7-7.5。其中所述泥土成分是泥炭，并且通过加入石灰调整pH值。

再如中国发明专利CN201510011234.0公开一种一种用于栽培双孢蘑菇的覆土材料，由如下重量百分数的原料组成：泥土70～80％，蔗渣5～15％，滤泥2～8％，石灰0.5～1.5％，过磷酸钙0.5～1.0％。所述的泥土是稻田、小麦田或菜园耕作层土壤。所述的蔗渣为甘蔗糖厂甘蔗榨汁后剩下的渣滓。所述的滤泥为甘蔗糖厂的滤泥。包括如下步骤：(1)选料以及混料按照如下重量百分数称取并均匀混合所述原料：泥土70～80％，蔗渣5～15％，滤泥2～8％，石灰0.5～1.5％，过磷酸钙0.5～1.0％；