[发明专利]一种在肠道中缓慢释放的益生菌微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种在肠道中缓慢释放的益生菌微胶囊，包括芯材和壁材，所述芯材为植物乳杆菌，其特征在于：所述的壁材由包覆在芯材外的第一壁材及包覆在第一壁材外的第二壁材组成，所述第一壁材为向日葵孢粉素，所述第二壁材为高分子多糖，制备方法包括以下步骤：

1)将向日葵孢粉素与MRS液体培养基按重量体积比为100mg：50mL的比例混合，灭菌，冷却至常温并接种植物乳杆菌，然后进行增殖培养，培养的温度为30℃，时间为14h，过滤后得到初级微胶囊；

2)将初级微胶囊加入到高分子多糖溶液中，所述向日葵孢粉素与高分子多糖溶液的重量体积比为100mg：20ml，所述高分子多糖由海藻酸钠与羧甲基茯苓多糖组成，二者的重量比为3.3：2，所述羧甲基茯苓多糖的取代度为0.9，分子量为120000Da，粘度为1.03mPa·s，混匀后再加入交联剂，使高分子多糖发生交联反应并固化，将沉淀冻干，即得。