[发明专利]一种疏水型脂溶性营养素微胶囊及其制备方法有效
| 申请号： | 201910600207.5 | 申请日： | 2019-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN112167615B | 公开（公告）日： | 2023-01-03 |
| 发明（设计）人： | 仇丹;竹文礼;石立芳;吕培;章杰;吕伯洪;石良江;梁小琼 | 申请（专利权）人： | 浙江新和成股份有限公司;宁波工程学院;新昌新和成维生素有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/50 | 分类号： | A61K9/50;A23L33/00;A23P10/30;A23P10/25;A23P10/20;A61K31/07;A61K31/355;A61K31/592;A61K31/593;A61K31/015;A61K31/122;A61K31/01 |
| 代理公司： | 杭州知闲专利代理事务所(特殊普通合伙) 33315 | 代理人： | 张勋斌 |
| 地址： | 312500 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 疏水 型脂溶性 营养素 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种疏水型脂溶性营养素微胶囊的制备方法，其特征在于，包括：
(1)取辛烯基琥珀酸淀粉酯196g，加水400g，搅拌均匀后，加热至85℃，并保持30min，后降温至65℃，加入37g白糖，5gVC钠，混合均匀，得到辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液；
(2)取维生素A醋酸酯结晶235g，VA结晶含量273万IU/g，加入40gBHT，搅拌均匀，加热至65℃并保持温度至结晶完全熔融形成芯材；
(3)在10000r/min高速剪切条件下将芯材缓慢加入辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液中并混合均匀，得到乳化液；然后加入9.3g三偏磷酸钠，搅拌溶解后在500bar均质压力下均质3次，喷雾造粒，流化床中去除粒子表面的淀粉粒，得到粒子含水量10.5％，雾化喷入碳酸钠水溶液，控制pH值在8.0，再将粒子在70℃密闭条件下加热4h，完成交联后，干燥至产品最终含水量2.4％。
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