[发明专利]一种重组复合物产氢微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种重组复合物产氢微胶囊，其特征在于：从外到内依次包括：pH响应型外囊层、乳糖酶短时阻抗中囊层和含乳糖重组复配物内囊，乳糖酶短时阻抗中囊层由乳糖酶的竞争性可逆抑制剂组成，所述含乳糖重组复配物内囊包括乳糖、半乳糖、食用蛋白、膳食纤维，且乳糖、半乳糖、食用蛋白、膳食纤维的质量比为60～80：10～20：10～20：0～20；所述中囊层质量为内囊中乳糖质量的2倍以上。

2.根据权利要求1所述的重组复合物产氢微胶囊，其特征在于：所述的竞争性可逆抑制剂为乳糖结构类似物。

3.根据权利要求2所述的重组复合物产氢微胶囊，其特征在于：所述竞争性可逆抑制剂由麦芽糖、低聚麦芽糖、果糖、低聚果糖、葡萄糖中的一种或多种按照任意配比组成。

4.根据权利要求1所述的重组复合物产氢微胶囊，其特征在于，pH响应型外囊层为对肠道pH有响应的食品级材料。

5.根据权利要求4所述的重组复合物产氢微胶囊，其特征在于，pH响应型外囊层包括壳聚糖、麦芽糊精、海藻酸钠、聚(β-氨基酯)、硫代丙酸酯、聚甲基丙烯酸，且壳聚糖、麦芽糊精、海藻酸钠、聚(β-氨基酯)、硫代丙酸酯、聚甲基丙烯酸的质量比为20～40：15～25：0～20：0～20：0～20：0～20。

6.一种权利要求1所述重组复合物产氢微胶囊的制备方法，其特征在于，该方法为：通过混合挤压造粒手段制得含乳糖重组复配物内囊，再通过旋转喷涂或3D打印在内囊外依次包覆中囊层和外囊层。