[发明专利]一种从酶解的玉米蛋白粉中提取玉米黄素的方法

权利要求书

1.一种从酶解的玉米蛋白粉中提取玉米黄素的方法，所述方法中，酶解的玉米蛋白粉的制备包括：

玉米蛋白粉的前处理；酶解前处理后的玉米蛋白粉获取酶解液，将酶解液制备成粉末；高温提取酶解液粉末，取上清液进行旋转蒸发，去除旋转蒸发过程中产生的上层红棕色膏状物，将剩余下层产物制备成粉末，即为酶解的玉米蛋白粉；

所述从酶解的玉米蛋白粉中提取玉米黄素的方法包括：将酶解的玉米蛋白粉加入到无水乙醇中，常温下搅拌提取至少一次，过滤分离滤液和滤渣，滤液旋转蒸发浓缩，向浓缩液中搅拌加入20-40％聚合氯化铁溶液，过滤除去沉淀，滤液再次过滤后旋转蒸发即得产物；

所述玉米蛋白粉的前处理包括取玉米蛋白粉与水混合，35-55℃下搅拌0.5-1.5h并调节pH至6.5-9；

所述高温提取酶解液粉末的操作中，提取采用无水乙醇，提取过程包括：在制备成粉的酶解液中加入无水乙醇，得到料液，在料液温度65～70℃搅拌回流，离心得上清液和沉渣。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述玉米蛋白粉的前处理中调节pH至6.5-7或7-9。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶解包括：在经前处理后玉米蛋白粉中加入中性蛋白酶，酶解12-24h，得酶解液，其中，中性蛋白酶的加入量为：玉米蛋白粉的取用量与中性蛋白酶的质量比为100：1.5-3.5。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述中性蛋白酶的加入量为：玉米蛋白粉的取用量与中性蛋白酶的质量比为100：1.5-2.5或100：3-3.5。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，酶解结束后酶解液在55-68℃旋转蒸发除水、干燥后磨成细粉。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，高温提取酶解液粉末的操作中，所述提取操作至少进行二次，其中，第一次提取操作包括在制备成粉的酶解液中加入无水乙醇，得到料液，在料液温度65～70℃搅拌回流，离心得第一上清液和沉渣，上清液备用；第二次提取操作包括在第一次提取获得的沉渣中加入与第一次操作等量的无水乙醇，在料液温度65～70℃搅拌回流，离心得第二上清液和沉渣。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述提取操作进行三次，其中，第三次提取操作重复第二次提取操作的过程，离心获得第三上清液和沉渣。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于，所述常温下搅拌提取的操作进行两次，第二次提取为取第一次提取后的滤渣重复与第一次提取相同的操作，过滤得滤液，两次提取的滤液合并后进行后续操作。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述聚合氯化铁溶液的加入量与浓缩液的体积比5-12：100。