[发明专利]一种面粉中溴酸钾快速检测试剂、试剂盒以及检测方法

权利要求书

1.一种面粉中溴酸钾快速检测试剂，其特征在于，所述试剂包括试剂A和试剂B，所述试剂A为0.225mol/L碘化钾溶液，所述试剂B为1%淀粉溶液。

2.一种包括如权利要求1所述的面粉中溴酸钾快速检测试剂的试剂盒。

3.如权利要求2所述的试剂盒，其特征在于，所述面粉中溴酸钾快速检测试剂的试剂盒由以下物品组成：试剂A：20mL×1瓶；试剂B：20mL×1瓶；样品提取杯：5个； 5mL离心管： 5个； 滴管：1包； 说明书：1份。

4.一种利用权利要求2或3中任意一项所述的包括所述面粉中溴酸钾快速检测试剂的试剂盒的检测方法，其特征在于，所述检测方法包括，多参数生化速测仪标准曲线建立步骤S1和多参数生化速测仪检测步骤S2；

所述多参数生化速测仪标准曲线建立步骤S1包括，

S11，将溴酸钾标准品稀释形成标准品稀释液；

S12，向所述标准品稀释液中分别加入冰乙酸、试剂A、试剂B，静置反应；

S13，取纯水于洁净干燥比色皿中，放入所述多参数生化速测仪通道内，完成仪器校零；

S14，将反应完成后的所述标准品稀释液倒入比色皿，放入所述多参数生化速测仪的检测通道，测得不同浓度所述标准品稀释液的光谱值，生成标准曲线，利用所述标准曲线计算所述标准品稀释液的浓度，并评估所述标准曲线的线性相关性，如果所述标准曲线的线性方程相关系数R²在0.99至1之间，则认为所述冰乙酸、试剂A和试剂B可以使用，并进入所述多参数生化速测仪检测步骤S21；

所述多参数生化速测仪检测步骤包括，

S21，制备待检面粉的检测样品；

S22，向所述待检检测样品中添加所述冰乙酸、试剂A和试剂B，静置反应；

S23，将所述反应完成后的检测样品倒入比色皿，放入所述多参数生化速测仪的相应检测通道，完成检测，并利用所述标准曲线计算所述样品的溴酸钾的浓度，并根据所述浓度判断所述待检面粉中溴酸钾的含量是否超标。

5.如权利要求4所述的检测方法，其特征在于，

所述步骤S11为称取 0.1022g溴酸钾分析标准品，稀释成0，1，2，4，6，8mg/L，吸取1mL于5mL离心管中；

所述步骤S12为向所述离心管中的标准品稀释液中加入冰乙酸，试剂A，混匀，再加入试剂B，避光，静置反应；

所述步骤S21为称取1.0g市售面粉至样品提取杯中，加入10mL 纯水，混匀，静置待检；

所述步骤S22为取 1mL 待测样品于5mL离心管中，然后向离心管中加入冰乙酸，试剂A，混匀，然后再向上述溶液中加入试剂B，混匀后倒入比色皿静置反应。

6.如权利要求4或5中任意一项所述的检测方法，其特征在于，所述静置反应的时间为【4，20】分钟。

7.如权利要求4或5中任意一项所述的检测方法，其特征在于，所述静置反应的时间为【6，13】分钟。

8.如权利要求4或5中任意一项所述的检测方法，其特征在于，所述静置反应的时间为【4，6】分钟。

9.如权利要求4或5中任意一项所述的检测方法，其特征在于，所述添加的冰乙酸、试剂A和试剂B的容积分别为【0.2，1】mL，【0.2，0.3】ml，【0.2，0.3】ml。