[发明专利]一种太子参养生茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种太子参养生茶，按重量份计，包括以下组分：太子参12～15份，九制黄精10～12份，黄芪10～12份，白茶10～12份，枸杞子3～6份。本发明还公开了上述太子参养生茶的制备方法。本发明的工艺可靠易行，制备的太子参养生茶具有平肝益血的功效。

技术领域

本发明涉及保健品领域，具体为一种太子参养生茶及其制备方法。

背景技术

养生茶，是根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生的目的。目前市面上的养生茶产品鱼龙混杂，部分产品的原料搭配和加工工艺存在一些不合理的地方，导致无法达到产品所宣称的功效。

近年来，关于太子参的化学成分及其药理作用的相关研究证明，太子参中含有多种化学成分，包括微量元素、氨基酸、糖类、核苷类、磷脂类、环肽类、脂肪酸类、油脂类、挥发性成分等，药理活性表明主要有心肌保护、增加免疫、抗氧化、降血糖、抗应激、抗疲劳等作用。因此开发太子参在养生茶领域的应用显得尤为具有意义。

发明内容

本发明的目的在于克服上述问题，提供一种即食蜜制太子参产品的炮制方法，工艺可靠易行，制备的太子参养生茶具有平肝益血的功效。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种太子参养生茶，按重量份计，包括以下组分：太子参12～15份，九制黄精10～12份，黄芪10～12份，白茶10～12份，枸杞子3～6份。

优选的，所述太子参为柘荣太子参。

优选的，所述九制黄精的制作工艺包括以下步骤：

S1.原料选择，选取块大肥厚、体重、质坚实而柔软、不易折断的鸡头黄精或多花黄精；

S2.清洗，用刷子刷洗干净或先用洗衣机清洗后，再用刷子刷洗干净；

S3.蒸晒，包括以下步骤：

a.一蒸一晒，首先用酒精含量为20％的黄酒润透12小时以上，然后先武火，后文火蒸8小时，收集黄精汁，接着晒至表面微干，最后焖汗一到三天；

b.二蒸二晒，首先先武火，后文火蒸6小时，收集黄精汁，然后晒至表面微干，最后焖汗一天；

c.三蒸三晒，首先先武火，后文火蒸4小时，收集黄精汁，然后晒至表面微干，最后焖汗一天；

d.四蒸四晒，首先先武火，后文火蒸2小时，收集黄精汁，然后晒至表面微干，最后焖汗一天；

e.五蒸五晒，首先先武火，后文火蒸1小时，收集黄精汁，然后晒至表面微干，最后焖汗一天；

f.六蒸六晒，首先先武火，后文火蒸40分钟，收集黄精汁，然后晒至表面微干，最后焖汗一天；

g.七蒸七晒，首先先武火，后文火蒸30分钟，收集黄精汁，然后晒至表面微干，最后焖汗一天；

h.八蒸八晒，首先拌入上述收集的黄精汁，并喷上酒精含量为10％的黄酒，焖一夜，然后先武火，后文火蒸30分钟，接着晒至表面微干，最后焖汗一天；

i.九蒸九晒，首先先武火，后文火蒸20分钟，然后晒至表面微干，最后焖汗一天。

优选的，所述白茶的制作工艺为：首先将新采摘的福鼎大白茶青，摊晾于阳光房中的竹编上，厚度为2～4厘米，晾至八成干，然后打堆，轻微发酵40分钟，最后干燥，干燥温度为50～60℃，并挑去老叶和杂质。

本发明还提供了一种上述太子参养生茶的制备方法，首先将所述太子参、所述九制黄精、所述黄芪切制，然后按重量份配比和所述白茶、所述枸杞子混合均匀，最后进行灭菌消毒。

优选的，切制的厚度为1～2mm。