[发明专利]一种水果的保鲜方法在审
| 申请号： | 201910515884.7 | 申请日： | 2019-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN110432317A | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 巴良杰;陈建业;罗冬兰;曹森;杨飒;王瑞;马超;吉宁;雷霁卿 | 申请（专利权）人： | 贵阳学院;华南农业大学;南阳市白河国家湿地公园管理处 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/144;A23B7/154 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 周黎亚 |
| 地址： | 550000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 赤霉素 熏蒸 复配液 水杨酸 黑素 液氮 保鲜 果实 水果 农产品贮藏保鲜 保鲜效果 低温贮藏 密闭空间 水果贮藏 乙烯合成 自发气调 钝化 喷施 鲜食 预冷 贮藏 杀菌 | ||
1.一种水果的保鲜方法，其特征在于，在水果采摘的前一天用复配液对果实进行喷施，采摘后将果实转移至密闭空间，用液氮进行熏蒸，然后转移至自发气调包装中进行低温贮藏。
2.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述复配液，由褪黑素、赤霉素、水杨酸按0.1-0.5：0.02-0.08:0.2-0.7的质量比混合而成。
3.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述褪黑素，其浓度为100～300μmol/L，所述赤霉素，其浓度为10～100μg/L，所述水杨酸，其浓度为200～500μg/L。
4.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述复配液，喷施量为10-30ml/个果实。
5.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述密闭空间，其相对湿度≥85％。
6.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述液氮，其与密闭空间的体积比为1：3000～1：1000。
7.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述熏蒸，时间为10-30min。
8.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述自发气调包装材质为聚乙烯材质，厚度为20～40μm，透气率为5300～6800cm3/(m2·24h·0.1Mpa)。
9.如权利要求1所述水果的保鲜方法，其特征在于，所述低温贮藏温度为1～12℃。
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