[发明专利]一种排油减肥饮料及其制备方法

说明书

一种排油减肥饮料，包括以下组分及重量百分比：牛蒡根提取液20％～30％，金针菇提取液2％～7％，猴头菇提取液1％～4％，白芸豆提取物5％～10％，菊粉7％～12％，酸奶粉8％～12％，聚葡萄糖9％～14％，低聚木糖9％～14％，抗性糊精9％～14％，植脂末0.2％～0.7％，羧甲基纤维素钠1％～4％，单双甘油脂肪酸酯0.1％～0.4％，黄柠檬汁4％～7％，柠檬汁0.005％～0.03％，柠檬酸钠0.002％～0.01％，甜味剂0.05％～0.3％；所述排油减肥饮料的制备方法，包括以下步骤：原料挑拣；制备提取液/提取物；调配；乳化、灌装；杀菌。该饮料具有排油、通便、减肥、降压降脂、增强免疫力的保健功效。

技术领域

本发明涉及一种排油减肥饮料及其制备方法，属于植物饮料技术领域。

背景技术

随着经济的快速发展，人民群众的生活水平日益提高，餐桌上的食物日益丰盛。很多人不懂科学饮食，想吃啥就吃啥，日久天长，出现营养过剩，气血失和，内分泌失调，免疫力下降，各种疾病乘虚而入，尤其高血脂、肥胖症等现代富贵病人群与日剧增。据卫生部资料显示，在我国总人口中，亚健康人群约占三分之二，高血脂患者2亿多，超重肥胖者2.6亿，心血管疾病患者2亿多。

中医认为，健康首先需要呵护五脏六腑。我国最早的医学全书《黄帝内经·素问》曾提出：心者，君主之官，神明出焉；主明则下安，主不明则十二官危。心为人体“皇帝”，主宰人的生命与精神，心脏健康，其它脏腑就会相安无事；心脏若出现险情，其它脏腑也难以保住。因此，人们在日常饮食中应注意呵护五脏六腑，清除体内垃圾，提升自身的免疫力，以减少疾病的发生。

现有的饮料生产厂家为追求更好的口感，在饮料中加入大量糖分及多种对身体健康不利的添加剂，经常饮用不仅容易使人肥胖，而且存在降低人体免疫力继而损害人体健康的隐患。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种排油减肥饮料及其制备方法，该饮料具有排油、通便、减肥、降压降脂、增强免疫力的保健功效。

为了实现上述目的，本发明提供一种排油减肥饮料，包括以下组分及重量百分比：牛蒡根提取液20％～30％，金针菇提取液2％～7％，猴头菇提取液1％～4％，白芸豆提取物5％～10％，菊粉7％～12％，酸奶粉8％～12％，聚葡萄糖9％～14％，低聚木糖9％～14％，抗性糊精9％～14％，植脂末0.2％～0.7％，羧甲基纤维素钠1％～4％，单双甘油脂肪酸酯0.1％～0.4％，黄柠檬汁4％～7％，柠檬汁0.005％～0.03％，柠檬酸钠0.002％～0.01％，甜味剂0.05％～0.3％。

进一步地，所述的牛蒡根提取液的浓缩度为30:1，金针菇提取液的浓缩度是20:1，猴头菇提取液的浓缩度为20:1。

进一步地，所述组分的重量百分比为：牛蒡根提取液20％，金针菇提取液2％，猴头菇提取液1％，白芸豆提取物5％，菊粉7％，酸奶粉8％，聚葡萄糖9％，低聚木糖9％，抗性糊精9％，植脂末0.2％，羧甲基纤维素钠1％，单双甘油脂肪酸酯0.1％，黄柠檬汁4％，柠檬汁0.005％，柠檬酸钠0.002％，甜味剂0.05％。

进一步地，所述组分的重量百分比为：牛蒡根提取液22％，金针菇提取液3％，猴头菇提取液2％，白芸豆提取物6％，菊粉9％，酸奶粉10％，聚葡萄糖12％，低聚木糖11％，抗性糊精10％，植脂末0.3％，羧甲基纤维素钠2％，单双甘油脂肪酸酯0.3％，黄柠檬汁5％，柠檬汁0.02％，柠檬酸钠0.009％，甜味剂0.1％。

进一步地，所述组分的重量百分比为：牛蒡根提取液28％，金针菇提取液4％，猴头菇提取液3％，白芸豆提取物7％，菊粉9％，酸奶粉8％，聚葡萄糖10％，低聚木糖10％，抗性糊精11％，植脂末0.2％，羧甲基纤维素钠3％，单双甘油脂肪酸酯0.2％，黄柠檬汁4％，柠檬汁0.005％，柠檬酸钠0.002％，甜味剂0.05％。

本申请还公开了上述排油减肥饮料的制备方法，包括以下步骤：