[发明专利]一种花草茶尖固瓣裹加工工艺

说明书

本发明涉及代用茶领域，具体涉及一种花草茶的加工工艺。本发明创造性的发明出一种“尖固瓣裹”新工艺，使用长条形安吉白茶的针状叶柄，插入玫瑰花、胎菊等的花蕾，再用玫瑰花瓣包裹安吉白茶，形成花束状结构，从而创造出一种具有配比稳定、时尚美观、良好功效、口感良好的花草茶加工新方法。其步骤包括：精选花蕾、精选安吉白茶、花蕾扎孔、茶柄插蕾、整理花蕾成束状、裹新鲜玫瑰花瓣、填充花蕾、裹植物纤维、风干等。采用“尖固瓣裹”工艺可将花草茶按照一定配方稳定配比，且通过茶叶柄固定、玫瑰花瓣包裹等方式将各种原料固定成型，便于储存及取用。同时，花束型的结构，有效提升了艺术观赏性。解决了此前原料松散、每次冲泡原料比例不稳定、功效不稳定、取用不便、观赏性差等弊端。

技术领域

本发明涉及代用茶领域，具体涉及一种花草茶的加工工艺。

背景技术

玫瑰花。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花的花蕾及花瓣皆可使用。

蜂蜜。中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。

胎菊。《本草纲目拾遗》记载：″治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容″。现代药理学研究表明，胎菊具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂等多种药理作用。

金银花主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力。

麦芽糖属于碳水化合物，是由麦芽作用于淀粉制成的，既可以作为营养剂也可以作为食物食用，性温，味甘，具有润肺去燥、生津、健脾和胃、止咳、消食、通便、益气养颜、止痛等功效。

安吉白茶，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等效果。

茉莉花含苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。中医认为茉莉花理气和中，开郁辟秽，主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。

发明内容

本发明目的是提供一种花草茶制备方法，创造性的发明出一种“尖固瓣裹”新工艺，使用长条形安吉白茶的尖状叶柄，插入玫瑰花、胎菊等的花蕾，再用玫瑰花瓣包裹安吉白茶，形成花束状结构，从而创造出一种具有配比稳定、时尚美观、良好功效、口感良好的花草茶加工新方法。

本发明提供的一种花草茶“尖固瓣裹”加工工艺包括以下步骤：

(1)精选花蕾：精选优质干燥的玫瑰花蕾、胎菊、金银花蕾、茉莉花蕾，水含量在6％以下。

(2)精选安吉白茶：精选优质干燥安吉白茶，长度在1.5cm～3.5cm之间，呈长条状，且一端带有叶柄，叶柄应较为纤细，直径在0.3mm～0.5mm之间，形成“尖”状结构。

(3)花蕾扎孔：用钢针在玫瑰花蕾、胎菊上扎一个直径0.3mm～0.5mm之间，深度≤3mm的孔。

(4)茶柄插蕾：安吉白茶叶柄端沾取少量麦芽糖，并将叶柄分别插入玫瑰花蕾及胎菊中，插入位置为步骤(3)中打好的孔。

(5)整理花蕾成束状：取2～3个插有安吉白茶的玫瑰花蕾、2～3个插有安吉白茶的胎菊，整理成束状，玫瑰花蕾及胎菊排列在一端，安吉白茶排列在另一端，并在安吉白茶上涂抹少量麦芽糖及蜂蜜。

(6)裹新鲜玫瑰花瓣：取两片新鲜的玫瑰花瓣，内外两层裹住安吉白茶一端，并在两层玫瑰花瓣之间涂抹麦芽糖粘固。包裹后形成花束状。

(7)填充花蕾：分别取2～3个茉莉花蕾、2～3根金银花蕾、2～3根安吉白茶，沾取适量麦芽糖后填充入花束空隙处。