[发明专利]一种复方铁皮石斛酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201910500353.0 | 申请日： | 2019-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN110115378A | 公开（公告）日： | 2019-08-13 |
| 发明（设计）人： | 王杰;何建章;沈瑞池;林华超;郭迟鸣;林文珍;吴美芳;林志楷 | 申请（专利权）人： | 福建省亚热带植物研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 厦门致群专利代理事务所(普通合伙) 35224 | 代理人： | 刘兆庆 |
| 地址： | 361000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 铁皮石斛 重量份 干品 酵素 鲜品 黄芪 乌梅 知母 制备 发酵 次级代谢产物 辅助降血糖 单一菌株 中药复方 发酵菌 搭配 处方 保证 | ||
1.一种复方铁皮石斛酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
干品/鲜品的铁皮石斛、干品/鲜品的桑葚、知母15-25份、黄芪10-20份、乌梅10-20份、发酵菌0.4-1.7份和水345-1550份；
当所述铁皮石斛为干品时，其重量份为7.5-15份；当所述铁皮石斛为鲜品时，其重量份为15-30份；
当所述桑葚为干品时，其重量份为15-30份；当所述桑葚为鲜品时，其重量份为30-60份；
所述知母、黄芪和乌梅均为干品。
2.如权利要求1所述的一种复方铁皮石斛酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜品的铁皮石斛25份、干品的桑葚25份、知母20份、黄芪15份、乌梅15份、发酵菌1.1份和水1000份。
3.如权利要求1或2任一项所述的一种复方铁皮石斛酵素，其特征在于：所述发酵菌为类干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌、葡萄汁酵母或酿酒酵母中的任意一种。
4.如权利要求1或2任一项所述的一种复方铁皮石斛酵素，其特征在于：所述水为纯化水。
5.如权利要求1-4任一项所述的一种复方铁皮石斛酵素的制备方法，其特征在于，按以下步骤进行：
称取干品/鲜品的铁皮石斛、干品/鲜品的桑葚、知母、黄芪和乌梅，将以上药材干品粉碎成粗粉以及将药材鲜品切成小段，再加入6-10倍量纯化水混合均匀；然后在温度为100-130℃的条件下灭菌15-30min，灭菌后放冷至室温；最后按照1‰比例接种发酵菌，接种后将混合液放入26-30℃条件下恒温培养72-96h，再经离心，分离酵素溶液，制得复方铁皮石斛酵素。
6.如权利要求5所述的一种复方铁皮石斛酵素的制备方法，其特征在于：制得的所述复方铁皮石斛酵素的微生物菌落计数≥109。
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