[发明专利]一种自动清洗的食品加工机

权利要求书

1.一种自动清洗的食品加工机，其特征在于：包括：

机体；

粉碎腔，所述粉碎腔为深度大于内径的桶状结构，且粉碎腔倾斜安装于机体内，倾斜后，所述粉碎腔的顶壁与周壁在最高点处通过拐角部连接；

粉碎刀片，安装于粉碎腔的底部；

电机，由电机驱动的转轴贯穿粉碎腔的腔壁并伸入粉碎腔内，且所述粉碎刀片固定于转轴的末端；

供水装置，可自动向粉碎腔内供入清洗水；

所述粉碎腔的中轴线相对竖直平面的倾斜角为α，α＝15°～85°，由供水装置向粉碎腔内供入清洗水的液面高度为H1，且倾斜后的粉碎腔的最底部到拐角部的竖直高度为H2，其中，0.181≤H1/H2≤0.271，自动清洗时，所述粉碎刀片搅打清洗水，清洗水能沿粉碎腔的腔壁上涌至拐角部，对粉碎腔的腔壁进行清洗。

2.根据权利要求1所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述粉碎腔的顶壁中心设置有与大气连通的透气通道。

3.根据权利要求2所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述粉碎腔的顶壁内表面设置有向粉碎腔内凸起的挡流部，所述挡流部上设置有贯穿粉碎腔顶壁的安装孔，且安装孔处安装有透气塞，所述透气通道设置于透气塞内，以将粉碎腔与大气连通；

或者，α＝35°～65°，且H1不大于60mm。

4.根据权利要求1所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述粉碎腔的底壁与周壁通过过渡部连接；

或者，所述粉碎腔的容积为V，其中，V＝500mL～2000mL；

或者，倾斜后的粉碎腔的最底部设置有安装台，所述安装台上具有贯穿的轴孔，所述转轴竖直穿过轴孔并伸入粉碎腔内，且转轴上套装有密封轴孔的轴密封件。

5.根据权利要求1所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述电机位于粉碎腔的底部外侧且倾斜安装，由电机驱动的转轴贯穿粉碎腔的底壁并伸入粉碎腔内。

6.根据权利要求5所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述转轴的中心线与粉碎腔的中轴线不平行，且两者所形成的夹角为β，其中，β≤10°。

7.根据权利要求1所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述机体内安装有倾斜设置的粉碎杯，所述粉碎杯在开口处盖装有杯盖，所述杯盖与粉碎杯密封配合，且所述粉碎腔由粉碎杯与杯盖围合形成。

8.根据权利要求7所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述粉碎腔包括粉碎杯形成的盛液腔和在杯盖上向上凹陷形成的辅助腔；

或者，所述杯盖与粉碎杯之间设置有密封件，所述密封件由杯盖与粉碎杯的杯沿夹紧固定。

9.根据权利要求1所述自动清洗的食品加工机，其特征在于：所述粉碎腔的腔壁上设置有扰流筋；

或者，所述粉碎腔的腔壁上设置进水口，所述进水口通过管路与供水装置连通；

或者，所述粉碎腔的腔壁上设置有检测水位的水位检测极和/或者检测温度的温度检测极。