[发明专利]一种培育马桑菌的培养基、培养基的制备及马桑菌的培育方法

说明书

本申请涉及食用菌的栽培技术领域中的一种马桑菌的培育方法，包括以下步骤：1)制备马桑菌的培养基，分装到试管并消毒备用，制备菌棒；2)采集新鲜的野生的马桑菌子实体，分离马桑菌菌丝备用；3)将马桑菌菌丝接种到试管中，待孢子长满试管后将孢子作为原种扩种到消毒后的菌种袋内；4)原种的培育：将接种后的菌种袋放到18℃～25℃的环境中培养，待孢子长满菌种袋后将孢子作为成品种转接到菌棒上；5)成品种的培育：转接菌种，待菌丝长满菌材后，取下塑料袋，将菌棒移栽到遮荫大棚中。据统计，使用上述方法马桑菌的存活率在99％以上，单个菌棒的产量在1kg左右。

技术领域

本发明涉及食用菌的栽培技术领域，具体涉及一种培育马桑菌的培养基、培养基的制备及马桑菌的培育方法。

背景技术

马桑菌，别名马桑香菇；五里香。春秋季生于马桑【马桑(Coriaria sinicaMaxinm)隶属马桑科，全株含马桑碱】的枯枝上。该菌是香菇属中发现的唯一生长在马桑树上的品种，但是，无论从形态、生态或者风味来说，与普通香菇和目前人工栽培的品种都有不同，由于马桑菌味美清香，除用作调味品以外，还可用作预防热天饭菜变馊，具有很大的开发利用价值，目前有关马桑菌栽培原料是现有技术中的空白，严重制约着该产业的发展。

现有技术CN 108094051 A公开了一种马桑香菇菌种培养基及其制备方法及栽培马桑菇的方法，一种不经试管分离培养，直接分离接入制备好的混合木屑、麸皮、过磷酸钙和蔗糖的培养基培养，它通过转接纯化，获取马桑香菇培养菌种。但是上述培养基在制备的时候，需要向混合木屑中加入沸水使其全部淹没，浸泡24小时，过滤去水分，加入麸皮、过磷酸钙、蔗糖，搅拌均匀，调整含水量为50％～55％，其制备过程时间较长且也较为麻烦。

发明内容

本发明所要提供的是一种制备过程简单，耗时短的马桑菌培养基以及马桑菌的培育方法。

本发明提供一种培育马桑菌的培养基，所述培养基由以下组份组成，其中各组分的重量份数为：800～1200份的马铃薯蒸煮水、19～22份的琼脂、19～22份的葡萄糖、3份的磷酸二氢钾、1份的硫酸镁、3～5份的蛋白胨。

优选的，所述培养基由1000份的马铃薯蒸煮水、20份的琼脂、20份的葡萄糖、3份的磷酸二氢钾、1份的硫酸镁以及3～5份的蛋白胨组成。

其中，所述马铃薯蒸煮水在制备时，先取200份的去皮马铃薯放入2000份的清水中，加入1～2份的草酸，再放入锅中保持水温在70～80℃煮15～15min，之后增大火力将水煮沸，保持沸腾状态，待马铃薯煮熟后，过滤，即得马铃薯蒸煮水。

一种马桑菌的培养基的制备方法，取葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和蛋白胨备用，另外取200份的去皮马铃薯放入2000份的清水中，加入1～2份的草酸，再放入锅中保持水温在70～80℃煮15～15min，之后增大火力将水煮沸，保持沸腾状态，待马铃薯煮熟后，过滤，即得马铃薯蒸煮水，按上述比例将马铃薯蒸煮水、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和蛋白胨混合，再加入琼脂，加热溶解后即得培养基。

本发明的马桑菌培养基，采用的原料只有6种，分别是马铃薯蒸煮水、琼脂、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁以及蛋白胨，其中马铃薯蒸煮水只需要将马铃薯放入到清水中煮熟后过滤即可获得，马铃薯蒸煮水主要成分是淀粉和水，培养基中还含有糖类、磷酸盐、硫酸盐及蛋白胨等成分，其营养成分更为丰富，更加有利于菌丝的生长，经研究发现，上述原料来源广泛，制备方法简单，耗时短，相较于现有技术需要24小时以上的配置时间来说，本发明的栽培料只需要1～2小时就能配置好。

一种马桑菌的培育方法，利用上述培养基来培育马桑菌。

更具体的，本发明一种马桑菌的培育方法，包括以下步骤：