[发明专利]一种防撕裂的口袋面包成型装置及定型口袋面包的方法

说明书

本发明涉及面包加工领域，特别是指一种防撕裂的口袋面包成型装置及定型口袋面包的方法，包括有机架、传送带、工作台、口袋面包和气缸，本发明优点是口袋面包至工作台的正上方后传送带停顿，通过气缸使压套向下不断挤压口袋面包进行收口定型，再利用气泵对空腔和导风槽进行充气，空气由导风孔冲出，推挤处于压套外侧的多余的口袋面包，促使成型的口袋面包与多余的口袋面包的分离，便于后续取出成型的口袋面包，当压套向上抬起的同时，处于空腔和导风槽内部的空气也会从隔板表面上的通孔向外排出，使得收口完成的口袋面包收口边在风力的作用下缓缓脱离压套的底面，避免口袋面包收口边与压套底面相粘，防止压套拉扯口袋面包收口边导致口袋面包破裂。

技术领域

本发明涉及面包加工领域，特别是指一种防撕裂的口袋面包成型装置及定型口袋面包的方法。

背景技术

随着生产力水平的发展，各种食品层出不穷，现今的早餐食品除了三明治、汉堡、饭团之外，口袋面包由于非常适合在节奏越来越快的日常生活中作为早餐的搭配，而得到越来越多的喜爱，现有传统技术考虑不全面，具有以下弊端：

在对口袋面包进行收口定型时，由于定型技术较为陈旧，在收口定型时口袋面包的收口边会与定型件表面相粘，导致在定型件与口袋面包收口边脱离时口袋面包的收口边容易拉扯撕裂，造成口袋面包破裂。

发明内容

本发明提供一种防撕裂的口袋面包成型装置及定型口袋面包的方法，以克服现有技术口袋面包的收口边与定型件表面易相粘，导致在分离时口袋面包的收口边会拉扯撕裂造成口袋面包破裂问题。

本发明采用如下技术方案：一种防撕裂的口袋面包成型装置，包括有机架、传送带、工作台、口袋面包和气缸，所述机架的内部安装有传送带，且传送带覆盖在工作台的上表面，工作台设于机架的内壁上，所述工作台的正上方设有安装于机架内壁的气缸，气缸的下方设有口袋面包，且口袋面包覆盖在传送带的上表面，还设有装配于气缸底部的定型机构，所述定型机构包括安装轴、定位板、压套、导风槽、隔板、空腔、导风孔和泄气口，所述安装轴的一端与气缸底端相连接，安装轴的另一端安装于定位板的上表面，所述定位板的底面安装有压套，压套呈长方体结构，压套的内部设有导风槽，导风槽的一端向下延伸至隔板的上表面，导风槽的另一端向上延伸至安装于定位板内部的空腔的底面，且与空腔相连通，所述隔板上贯穿有若干小通孔，隔板嵌入安装于压套的底面，且隔板的底面与压套的底面持平，所述压套的外表面由外向内贯穿有若干个导风孔，且导风孔与导风槽相连通，所述定位板的上表面贯穿有泄气口，且泄气口设于压套的中心位置。

作为进一步的改进，所述压套表面的导风孔的直径由内向外逐渐缩小。

作为进一步的改进，所述压套和泄气口均设有两个，对称的安装于定位板的底面。

一种防撕裂的口袋面包成型装置及定型口袋面包的方法，其特征在于按以下步骤进行：第一步，由上个工序组合完成的口袋面包通过传送带进行输送，利用红外定位器进行感应，当到口袋面包至工作台正上方后发送信号给PLC编程控制器，而后PLC编程控制器通过编程控制使传送带停顿；第二步，启动气缸控制安装轴和定位板向下延伸，使两个压套同时向下不断挤压口袋面包，利用压套的挤压力使口袋面包收口定型，当压套的底面与传送带之间相隔一定距离后使气缸停顿；第三步，启动气泵对空腔和导风槽进行充气，而后空气通过导风孔向外排出，推挤处于压套外侧的多余的口袋面包，而导风孔口径的变化能够加快从导风孔排出的空气的流速，能够产生更大的推力促使成型的口袋面包与多余的口袋面包的分离，便于后续取出成型的口袋面包；第四步，再次启动气缸使压套缓缓向上抬起，而隔板与口袋面包由于失去挤压力，使得处于空腔和导风槽内部的空气也会从隔板表面上的通孔向外排出，使得收口完成的口袋面包收口边在风力的作用下缓缓脱离压套的底面，避免口袋面包收口边与压套底面相粘，防止压套拉扯口袋面包收口边导致口袋面包破裂，气缸带动压套回到原始位置后停损；第五步，停止气泵后通过PLC编程控制器再次启动传送带，使收口完成后的口袋面包跟随传送带继续向下一个工序移动。

作为进一步的改进，所述第二步中压套的底面与传送带之间相隔的距离为1mm。