[发明专利]一种优化的谷氨酸发酵工艺有效
| 申请号： | 201910426643.5 | 申请日： | 2019-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN109988791B | 公开（公告）日： | 2023-02-21 |
| 发明（设计）人： | 王伟;伏广好;刘超;许传娟;郄子玥;高启超 | 申请（专利权）人： | 内蒙古阜丰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14;C12R1/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010070 内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 优化 谷氨酸 发酵 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种优化的谷氨酸发酵工艺，其包括如下步骤：将黄色短杆菌GDK-9按10-12％接种量将种子液接入装有30L发酵培养基的50L发酵罐中进行发酵培养，发酵12-18h，然后添加黄腐酸和碳酸镁，继续发酵24h，收集发酵液；整个发酵过程中，控制发酵温度36-38℃，通风比1∶0.6，搅拌转速400-500r/min，流加质量百分比浓度为80％的葡萄糖维持残糖为1-1.5％，流加消泡剂消泡；
在发酵过程中添加黄腐酸和碳酸镁；
所述黄腐酸的添加量为5-10mg/L，所述碳酸镁的添加量为2-4g/L；
所述发酵罐培养基的组分为：葡萄糖80g/L，玉米浆30g/L，K2HPO4 2g/L，MnSO4·H2O3mg/L，FeSO4·7H2O 3mg/L，VB110mg/L，生物素7μg/L。
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