[发明专利]一种新桂圆八宝粥及其制备方法

权利要求书

1.一种新桂圆八宝粥及其制备方法，其特征在于，所述八宝粥原料成分的重量配比为：荸荠11-15份、糯米51-60份、番茄11-15份、燕麦21-30份、胡萝卜11-15份、花生11-15份、绿豆11-15份、冰糖5-10份、桂圆1-5份。

2.根据权利要求1所述的一种新桂圆八宝粥及其制备方法，其特征在于，所述荸荠12-13份、糯米53-57份、番茄12-13份、燕麦21-25份、胡萝卜12-13份、花生12-14份、绿豆12-14份、冰糖6-9份、桂圆2-4份。

3.根据权利要求2所述的一种新桂圆八宝粥及其制备方法，其特征在于，所述荸荠12份、糯米55份、番茄12份、燕麦23份、胡萝卜12份、花生12份、绿豆13份、冰糖9份、桂圆3份。

4.根据权利要求1至3中任一权利要求所述的一种新桂圆八宝粥及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1），将所述糯米、燕麦、花生、绿豆用水浸泡8-12个小时，再将桂圆剥皮并去核，胡萝卜切成胡萝卜丁，最后将红枣去核后切成红枣丁；

2），将所述荸荠和番茄在高温下蒸煮，蒸煮完成后，对所述荸荠和番茄进行去皮处理，再榨汁成荸荠汁和番茄汁；

3），将浸泡后的所述糯米、燕麦、花生、绿豆、剥皮去核的桂圆与胡萝卜丁、红枣丁、冰糖混合后在高温下蒸煮制成初级八宝粥；

4），将所述初级八宝粥与荸荠汁和番茄汁混合，制成所述新桂圆八宝粥。

5.根据权利要求4所述的一种新桂圆八宝粥及其制备方法，其特征在于，在所述步骤2）中的高温条件设置为90-120℃。

6.根据权利要求4所述的一种新桂圆八宝粥及其制备方法，其特征在于，在所述步骤2）中荸荠和番茄在高温下蒸煮的时间为30-40分钟。

7.根据权利要求4所述的一种新桂圆八宝粥及其制备方法，其特征在于，所述步骤3）中浸泡后的所述糯米、燕麦、花生、绿豆、剥皮去核的桂圆与胡萝卜丁、红枣丁、冰糖混合后在高温下蒸煮的时间为60-70分钟，温度设置为100-120℃。