[发明专利]一种紫斑牡丹芽菜培育方法及其培育系统

说明书

本发明公开一种紫斑牡丹芽菜培育方法及其培育系统。本发明包括种子预处理、育苗、温度控制单元、喷淋单元，采用本发明提供的方法在培育芽菜的过程中，营养成分流失少，产品中对人体有益的营养成分含量高。

技术领域

本发明涉及芽菜培育领域，具体地说是一种紫斑牡丹芽菜培育方法及其培育系统。

背景技术

芽苗菜俗称“芽菜”，一般是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。

经常食用的芽菜品种有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜菜等30多个品种。随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。

然而紫斑牡丹由于其独特的外观以及香气在花卉领域得到了广泛的认可，但是紫斑牡丹芽菜还处于未开发与研究的领域。

发明内容

本发明的目的在于提出一种紫斑牡丹芽菜培育方法及其培育系统。

为实现上述目的，本发明所述一种紫斑牡丹芽菜培育系统，包括育苗机构、温度控制单元、喷淋单元；其中，

所述育苗机构包括用于盛放育苗基质的腔体；

温度控制单元包括：温度传感器组和散热风扇以及加热丝，根据所述温度传感器组采集的温度数据进行相应的温度调节；

喷淋单元包括：时间控制喷淋元件、空气湿度喷淋元件以及进水管道。

所述一种紫斑牡丹芽菜培育系统，还包括催芽机构，所述催芽机构包括用于盛放浸种液以及待催芽的种子的腔体。

所述一种紫斑牡丹芽菜培育系统，还包括种子萌发温度模拟室，所述种子萌发温度模拟室的温度控制范围为-15℃-30℃。

本发明所述一种紫斑牡丹芽菜培育方法，具体包括以下步骤：

S1、种子预处理：将采集优质的紫斑牡丹种子至于10℃-15℃温度恒温放置48-72h，然后至于0℃-4℃温度恒温放置7-14天，最后至于4℃-10℃温度恒温放置7-14天；

S2、催芽：将经过预处理的紫斑牡丹种子浸泡于浸种液中3～8h，所述浸种液的温度为20℃～28℃；

S3、育苗：

所述紫斑牡丹种子育苗基质，由以下组分按重量比组成基质物料：

马铃薯粉45份、草炭15份、小麦秸秆25份、麦饭石15份、红糖1份、牦牛骨粉4-20份、牦牛皮毛粉2-5份；

(1)马铃薯粉、红糖、牦牛骨粉、牦牛皮毛粉粉碎后过10mm筛，均匀加清水调节其水量为60～65％，堆起发酵，得到育苗基质腐熟料；

(2)取草炭、小麦秸秆、麦饭石，自然风干后含水量25～30％，分别过筛得到粒径≤5mm的基质辅料；

(3)按比例配制成基质物料，混拌均匀得到紫斑牡丹种子育苗基质；

S4、管理：

将经过上述步骤的紫斑牡丹种子至于紫斑牡丹种子育苗基质中，于20-30℃培养5-30天，收获即可；

S5、采摘：

a.采摘新鲜嫩芽，一芽一叶或一芽两叶，叶面无破损，无虫咬，无色斑，无卷边，无色变，脉纹清晰；对采摘后的新鲜嫩芽在阴凉通风处放置2-3h；具体为，将新鲜嫩芽平摊在架空的竹匾上，平摊厚度为15cm，每隔半小时上下翻动一次，防止新鲜嫩芽发热烧坏；