[发明专利]真空食品粉碎搅拌机

说明书

本发明涉及真空食品粉碎搅拌机，包括：机座，其内设有刀具电机、真空泵；刀具电机的电机轴向上伸出机座外，电机轴顶端设有第一半联轴器；刀盘体，刀盘体上滑动密封支承有一穿过刀盘体且上、下两端分别伸出的刀轴，刀轴上端设有刀具，下端设有第二半联轴器；料杯体，置于刀盘体上；主要由料杯体和刀盘体密封联接组成料杯组合体；料杯组合体置于机座上，料杯组合体与机座构成密闭的联轴器腔，第一半联轴器与第二半联轴器形成联轴器，联轴器容纳于所述联轴器腔内；所述联轴器腔连通有下气路，所述下气路与机座内的真空泵的抽气口连通，真空泵的排气口直接或通过排气管与外界大气连通。该搅拌机能够利用真空负压将料杯组合体与机座两者紧紧吸住。

本申请是申请号为201710228269.9、申请日为2017年4月5日、优先权日为2016年4月22日、发明名称为“真空食品粉碎搅拌机”的中国专利申请的分案申请。

技术领域

本发明创造属于食品处理机技术领域，特别是涉及一种食品的粉碎和/或搅拌是在抽真空的条件下进行的真空食品粉碎搅拌机。

背景技术

食品在粉碎过程中其细小颗粒与空气中的氧气接触极易发生酶促褐变现象，导致果蔬营养流失以及口感改变，解决上述问题的有效方法是使食品在粉碎过程中尽量与空气隔绝。

现有的真空食品处理机，包括机座、料杯体，机座内设有刀具电机、真空泵、控制电路板；料杯体分为倒置料杯和上敞口料杯两大类，倒置料杯的端口与刀盘体连接；上敞口料杯包括杯身部和杯底部，杯身部的上敞口处有密封盖，其中杯底部整个由刀盘体构成，刀盘体与杯身部或杯底部为一体结构或可拆卸连接结构，或者杯底部的一部分由刀盘体构成，刀盘体与杯底部为一体结构或可拆卸连接结构。上述刀盘体上滑动密封支承有刀轴，刀轴上设有刀具，料杯体和刀盘体组成料杯组合体，料杯组合体内围构成密闭的容纳食物的粉碎腔；料杯组合体(通过杯身部、杯底部或刀盘体)置于机座之上且两者为可拆卸连接，真空泵设置在机座内，真空泵设置专用电机或与粉碎食料的刀具电机为共用电机。

在真空食品处理机的现有技术中，如中国专利CN201220204819.6《带电动抽气泵的食品处理机》记载：其带有密封盖的上敞口料杯侧柄内有抽气管路，抽气管路上端抽气口位于料杯内、食料液面以上，该抽气管路下端抽气口位于料杯底部位置；机座内真空泵的抽气管路从机座内向上伸出，并与料杯侧柄上的抽气管路下端口密封对接连接。此结构缺点是不适合于倒置料杯情形。尤其是倒置料杯没有侧柄时候(没侧柄，则抽气管件也就无处安装)。另外，现有技术的料杯的杯身部上必须带有抽气所需零部件，使得料杯结构较为复杂。清洗也不便。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在提出一种能够实现抽真空粉碎搅拌的改进的真空食品粉碎搅拌机，其联轴器腔在工作时候为真空负压状态，将料杯组合体与机座两者紧紧吸住，既能够使上、下气路简单可靠密封连通又省去料杯体与机座之间的旋扣装置；同时，对于上气路途经刀盘体伸入粉碎腔内的料杯组合体，只需用普通结构的料杯体就能适用，其料杯体杯身部不带有任何抽气零部件，采用普通倒置料杯或普通可拆卸式料杯即可，降低了制造成本，增加了使用方便性。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

1真空食品粉碎搅拌机，包括：

机座(1)，其内设有刀具电机(2)、真空泵(11)和控制电路板；所述刀具电机(2)的电机轴向上伸出机座上部外，且电机轴顶端设有第一半联轴器(51)；

刀盘体(4)，所述刀盘体上滑动密封支承有一穿过刀盘体且上、下两端分别伸出的刀轴(13)，刀轴的上端设有刀具(6)，下端设有与第一半联轴器(51)相匹配的第二半联轴器(52)；

料杯体，其置于刀盘体(4)之上；主要由料杯体和刀盘体密封联接组成料杯组合体，

料杯组合体内围构成密闭的容纳食物的粉碎腔(71)；所述刀具(6)位于粉碎腔(71)内；