[发明专利]一种蛋白肽饮品

说明书

本发明提供了一种蛋白肽饮品，属于功能饮品的技术领域，按重量份计算原料配比包括：低聚果糖7‑9％、西柚浓缩汁5‑7％、精致幼砂糖4‑6％、胡萝卜浓缩汁2‑4％、胶原蛋白肽2‑4％、魔芋粉1‑3％、小球藻1‑3％、薏苡仁1‑3％、辣木酵素粉0.5‑1％、复合果蔬酵素粉0.5‑1％、菊粉0.5‑1％、柠檬酸钠0.06％、山梨酸钾0.04％、葡萄香精0.2％、水65‑70％，本发明提供的蛋白肽饮品，通过选用胶原蛋白肽、西柚浓缩汁和含和胡萝卜浓缩汁等原料按比例配制而成，由于胶原蛋白肽相对于一般的胶原蛋白更易于人体吸收，从而通过饮用本饮品达到，可以大量补充易于人体吸收的胶原蛋白的效果。

技术领域

本发明涉及功能饮品的技术领域，特别涉及一种蛋白肽饮品。

背景技术

胶原蛋白是修复受损组织的重要原料物质。当真皮层的胶原蛋白被氧化、断裂后，对表皮的支撑作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，这样皱纹就产生了。现在，小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，能做到滋润肌肤，赋予其平滑感觉，因此被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。

胶原蛋白肽是一种透明的浅黄色的胶原蛋白提取物，由二至二十个的氨基酸组成，肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能会各不相同。一般认为，肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米级大小，肠胃，血管及肌肤皆易吸收。普通人日常饮食能够摄入的胶原蛋白的分子量基本大于5000道尔顿，需要经过消化系统的长时间分解才能吸收。而胶原蛋白肽的分子量在180-3000道尔顿，相对于一般的胶原蛋白更易于吸收。备受关注的胶原蛋白肽已经有大量的研究证明其能够解决人体衰老细胞分裂、衰竭、萎缩，微整形术后损伤、新细胞再生受阻、细胞生长变异、增生等多项细胞修复相关的功能障碍问题。常见的补充胶原蛋白的方法为，通过食用胶原蛋白含量较高的食品，如猪皮等，或直接饮用胶原蛋白粉。

但是胶原蛋白含量较高的食品食用时均需要对食物进行烹饪，操作复杂且人体对该食物中的胶原蛋白的吸收能力有限，如直接饮用胶原蛋白粉，口感不佳，容易使人们产生服用药物的抗拒心理，且人体对该胶原蛋白粉的胶原蛋白的吸收能力有限。

发明内容

鉴于此，本发明提供了一种蛋白肽饮品，通过饮用本饮品达到，可以大量补充易于人体吸收的胶原蛋白的效果。

一种蛋白肽饮品，按重量份计算原料配比包括：低聚果糖7-9％、西柚浓缩汁5-7％、精致幼砂糖4-6％、胡萝卜浓缩汁2-4％、胶原蛋白肽2-4％、魔芋粉1-3％、小球藻1-3％、薏苡仁1-3％、辣木酵素粉0.5-1％、复合果蔬酵素粉0.5-1％、菊粉0.5-1％、水65-70％。

进一步地，上述蛋白肽饮品中，还包括：柠檬酸钠0.06％、山梨酸钾0.04％、葡萄香精0.2％。

进一步地，上述蛋白肽饮品中，按重量份计算原料配比包括：低聚果糖8％、西柚浓缩汁6％、精致幼砂糖5％、胡萝卜浓缩汁3.5％、胶原蛋白肽3.5％、魔芋粉1％、小球藻1％、薏苡仁1％、辣木酵素粉0.9％、复合果蔬酵素粉0.9％、菊粉0.9％、柠檬酸钠0.06％、山梨酸钾0.04％、葡萄香精0.2％、水68％。

进一步地，上述蛋白肽饮品中，所述西柚浓缩汁和胡萝卜浓缩汁分别由新鲜采摘的西柚和新鲜胡萝卜压榨制得。

进一步地，上述蛋白肽饮品中，所述西柚浓缩汁的浓度为65°。

进一步地，上述蛋白肽饮品中，所述胡萝卜浓缩汁的浓度为45°。

综上所述，本发明的有益效果在于，本发明提供的蛋白肽饮品，通过选用胶原蛋白肽、西柚浓缩汁和胡萝卜浓缩汁等原料按比例配制而成，胶原蛋白肽的分子量在180-3000道尔顿，相对于一般的胶原蛋白更易于人体吸收，西柚浓缩汁中含有大量的维生素C，胡萝卜浓缩汁中含有一定量的铁元素，维生素C和铁元素均有助人体对胶原蛋白的吸收，从而通过饮用本饮品达到，可以大量补充易于人体吸收的胶原蛋白的效果。