[发明专利]利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法

权利要求书

1.一种利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1)：将12-羟基硬脂酸粉碎后，分筛；

步骤2)：配制培养基，其中，甘油1-20g/L，七水硫酸镁2-15g/L，L-肉碱0.01-0.05g/L，磷酸二氢钾0.1-5g/L，磷酸氢二钾5-40g/L，调节pH值，灭菌；

步骤3)：将步骤1)得到的12-羟基硬脂酸加入到步骤2)中得到的培养基中，12-羟基硬脂酸的加入量为10-60g/L；

步骤4)：将酵母FM-Y11以1-30g/L的加入量加入到步骤3)得到的含有底物的培养基中进行培养。

2.如权利要求1所述的利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述步骤1)12-羟基硬脂酸经过粉碎后筛选出20-200目。

3.如权利要求1所述的利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述步骤2)中的培养基调节pH值为6.0-8.5。

4.如权利要求1所述的利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述步骤4)中加入酵母FM-Y11之前先加入相转移催化剂，加入量为培养基的1-10wt％。

5.如权利要求4所述的利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述相转移催化剂为十二烷基三甲基氯乙胺、四丁基溴化铵、四丁基硫酸氢铵、十四烷基三甲基氯化铵、四丁基氯化铵、聚乙二醇200、聚乙二醇400或聚乙二醇2000。

6.如权利要求1所述的利用羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，还包括步骤5)：在步骤4)得到的培养基中加入0.1-5wt％的大孔吸附树脂进行培养。

7.如权利要求7所述的利用羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂为BS-80-7。

8.如权利要求7所述的利用羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述步骤5)中培养的条件为：转速180-250r/min，温度25-35℃，培养时间不超过72h。

9.如权利要求1、4、6或8所述的利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述步骤4)中培养的条件为：转速180-250r/min，温度25-35℃，培养时间为12-108h。

10.如权利要求9所述的利用12-羟基硬脂酸制备γ-癸内酯的生物转化方法，其特征在于，所述步骤4)中培养的时间为24h。