[发明专利]利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行脱盐

说明书

本发明公开了利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行脱盐，包括以下步骤：包括以下步骤：在清水中浸泡后，人工用硬毛牙刷清洗新鲜黑白松露；直到松露表皮干净，且清洗松露的清水清亮为结束，再人工检查确认松露是否干净，将清洁完成的新鲜松露逐一摆入通风平台内，最好不要叠加摆放，再将摆满松露的平台放在通风的地方用摇头工业风扇或鼓风机，设定低速旋转吹风，让摇头风扇对着松露平台吹风15～30天，至松露明显缩小，用完整干松露敲击木板等，声音清脆响亮者为合格干松露。该利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行脱盐，解决新鲜松露保鲜时间短、香味大量消失的缺点，还可以提供更适合中国人食用习惯的干松露产品的问题。

技术领域

本发明涉及食品、保健食品技术领域，具体为利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行脱盐。

背景技术

我国是海藻生产和消费大国，藻类资源丰富，尤以褐藻资源十分重要，其中又以海带最为常见。海带中含有丰富的岩藻多糖，具有抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒等生物学活性。

现今市场上销售的盐藻多糖均是通过对海带的提取液进行水洗和碱洗的方式获得，但其在进行水洗和碱洗完成后却不能很好的对岩藻多糖进行脱盐工作，使得岩藻多糖内部的多糖含量较低，使得整个盐藻多糖的产品质量较低，因此，我们便提出方便解决上述问题从牡蛎中提取牡蛎多糖的方法。

发明内容

本发明的目的在于提供利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行脱盐，以便解决上述中所提出的现有市场上的盐藻多糖内部的含盐量较高，使得整个盐藻多糖的质量较低以及不适合工厂的大规模生产的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行脱盐，包括以下步骤：

1.利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行脱盐，其特征在于，包括以下步骤：

（1）采购：在海中采摘或者购买新鲜的海带原料。

（2）浸泡提取：对采摘或者购买后的海带进行清洗工作，清洗完成后进行沥干，沥干完成后，再对海带进行切碎工作，切碎完成后，将海带与水进行混合工作，混合完成后进行浸泡，获得海带的提取液。

（3）酶解：将获得后的海带提取液打入到暂存罐的内部，然后向暂存罐的内部加入纤维素酶，对提取液进行酶解工作，酶解完成后得到海藻多糖。

（4）粗滤：将酶解完成后的海带提取液再次打入到暂存罐的内部，之后，将暂存罐的内部加入硅藻土进行过滤工作，然后对含有杂质的海带提取液进行过滤工作。

（5）一级膜过滤：将经过粗略过滤后的海带提取液在外界泵体的作用下打入到一级膜过滤器的内部进行初级的过滤工作。

（6）精滤：经过一级膜过滤器内部粗过滤后的海带提取液重新进入到暂存罐的内部，再次向暂存罐的内部加入硅藻土进行过滤工作，然后，就需要进行再次的过滤工作了。

（7）二级膜过滤：将二次经过硅藻土过滤后的海带提取液在外界泵体的作用下倒入到二级膜过滤器的内部，通过二级膜过滤器进行过滤工作，过滤工作结束后，过滤后的海带提取液开始进行浓缩工作。

（8）浓缩：将过滤后的海带提取液继续不断的经过二级膜进行浓缩工作，使得浓缩后的料液的固形物含量达到一定标准。

（9）脱盐：将浓缩完毕后的料液加入纯化水进行脱盐处理。

（10）离心喷雾干燥：将脱盐后的料液通入到离心喷雾干燥机的内部进行干燥，最后得到纯度较高的盐藻多糖。

（11）打包售卖：最后将干燥完成形成的盐藻多糖进行定量的打包工作，最后就可以进行售卖了。