[发明专利]一种用于微波膨胀梗丝的晒黄烟提取物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种用于微波膨胀梗丝的晒黄烟提取物及其制备方法和应用，属烟草加工技术领域。该制备方法包括如下步骤：在经壳聚糖沉降后晒黄烟水提膏中加入浓度50%～75%的乙醇进行萃取分层，将分层后的上清液收集、浓缩制备成具有香料烟风格的料液；将分层后的下层溶液加入清水，混合搅拌后制备成溶液；最后采用100nm的陶瓷膜对溶液中的蛋白质、木质素等物质进行调控，然后再浓缩适用于微波膨胀梗丝的晒黄烟提取物，密度为1.15～1.20g/ml。该方法制备的提取物不仅无明显的晒黄烟气息，而且可以有效提高微波膨胀梗丝的香气量、烟气浓度及厚实感，显著降低木质气，可有效提升微波膨胀梗丝的可用性和适配性。

技术领域

本发明涉及一种晒黄烟提取物的制备方法，尤其是一种用于微波膨胀梗丝的晒黄烟提取物的制备方法，还涉及该制备方法得到的晒黄烟提取物及应用，属于烟草加工领域。

背景技术

随着烟梗微波膨胀及其丝状成型工艺技术的不断提高，微波膨胀梗丝在卷烟生产中已被广泛应用。但由于微波膨胀梗丝干物质含量较低，造成其感官质量方面普遍存在香气量及烟气浓度不足，木质、焦枯等杂气明显，烟气灼烧感较突出等缺陷，严重制约微波膨胀梗丝在卷烟中的使用比例和应用范围。为了充分发挥微波膨胀梗丝在卷烟中的支撑作用，进一步提高其用量，添加和筛选适宜的料香，显著提高其香气物质负载量，是提高梗丝感官质量有效且经济的技术手段。

晒烟具有独特的吸味和香气特征，在烤烟型卷烟的叶组配方中可用来增香和改进吸味，但目前大多数晒烟存在烟气粗糙、劲头过大、地方性气息较重，影响其在卷烟叶组中的使用效果。因此对其提取物进行的制备一直是研究的热点。

CN 102488318 A公开了一种晾晒烟提取物及精油的制备方法，是利用二氧化碳超临界流体萃取晾晒烟中的脂类与蜡质化合物等致香成分，在一级分离釜中通过水作洗脱剂动态洗涤超临界萃取物，分离出水溶组分；在二级分离釜中用乙醇洗脱超临界萃取物，得到醇溶性的晾晒烟精油；并用乳化分散的方法利用醇不溶性物质，将其作为卷烟料香添加剂。

CN201510621005.0公开了一种用于梗丝的加料香精，由下述的原料组分按重量份数混合而成：烤烟提取物8～15、黄晒烟提取物2～3、白肋烟美拉德反应物3～8、红枣提取物2～6、苹果汁反应物2～5、苜蓿叶提取物5～8、葫芦巴浸膏0.5～2、酸梅乳酸发酵物1～3、山楂生香活性酵母发酵物2～5、水10～39.5、丙二醇35～74.5。

以上现有技术均可制备出晒烟提取物或把晒黄烟提取物应用到微波膨胀梗丝上，但由于上述技术不能对晒黄烟气息进行有效的去除，因此限制了晒烟提取物在中式烤烟型卷烟中的使用。

因此，针对微波膨胀梗丝的品质特点，既要充分利用晒烟提取物香气量及烟气浓度较足的特点，又不能显露出较明显的晒烟气息，如何通过加料工艺充分挖掘微波膨胀梗丝的负载能力、显著提升微波膨胀梗丝的品质，是提升微波膨胀梗丝在卷烟中的使用比例的关键。

发明内容

针对微波膨胀梗丝生产存在的不能充分挖掘微波膨胀梗丝的负载能力及显著提高其香气物质负载量的问题，本发明提供一种用于微波膨胀梗丝的晒黄烟提取物及其制备方法和应用。

本发明的技术方案具体如下：

一种用于微波膨胀梗丝的晒黄烟提取物的制备方法，包括如下步骤：

步骤（1）、晒黄烟水提膏制备

对晒黄烟进行水提，得到密度为1.15～1.20g/ml的晒黄烟水提膏；

步骤（2）、除杂

在步骤（1）的晒黄烟水提膏中加入沉降剂搅拌3～5min，沉降剂为质量百分比2%～5%的壳聚糖，然后在5～8℃温度下密封、静置30min左右，然后收集上清液，并将沉降下来的杂质清除；

步骤（3）、萃取分层