[发明专利]一种自动变频转速翻炒设备

权利要求书

1.一种自动变频转速翻炒设备，其特征在于：

包括上端具有开口且截面为圆柱形的翻炒锅(1)、用于对所述翻炒锅(1)内腔中的材料进行均匀加热的电磁加热器(2)、能够旋转地加装于所述翻炒锅(1)上的搅拌机构(3)、用于检测所述翻炒锅(1)内部的测温装置、以及固定设于所述翻炒锅(1)上端开口边缘处的控制器(4)；

所述翻炒锅(1)的内部形成有进行材料翻炒的翻炒部(100)；所述翻炒部(100)的底部平面；

所述翻炒部(100)的底部设有所述电磁加热器(2)，所述电磁加热器(2)对所述翻炒部(100)实现精准加热控温；

所述搅拌机构(3)包括位于所述翻炒锅(1)正上方的电机(31)、与所述电机(31)连接的减速机(32)、与所述减速机(32)的输出轴固定连接的搅拌轴(33)、以及固定设于所述搅拌轴(33)底部的搅拌刀(34)；

所述控制器(4)包括控制箱体(41)、嵌设于所述控制箱体(41)内部的变频控制器(42)、嵌设于所述控制箱体(41)内部的恒温控制器(43)；

所述电机(31)与所述变频控制器(42)电连接，所述电磁加热器(2)以及所述测温装置均与所述恒温控制器(43)电连接；

所述控制箱体(41)上还设有时间报警器(5)和用于调节所述电磁加热器(2)加热档位的磁控开关(6)；所述恒温控制器(43)根据所述测温装置检测的温度来调节所述磁控开关(6)的加热档位对所述翻炒锅(1)进行加热；

所述搅拌刀(34)包括第一搅拌叶片(341)和第二搅拌叶片(342)；

所述第一搅拌叶片(341)与所述第二搅拌叶片(342)为折页式搅拌叶片，所述第一搅拌叶片(341)与所述第二搅拌叶片(342)均相对所述与所述翻炒部(100)的底部平面呈倾斜设置，且与所述翻炒部(100)的底部平面形成相同的切入角；所述第一搅拌叶片(341)与所述第二搅拌叶片(342)均设有导向韧。

2.如权利要求1所述的一种自动变频转速翻炒设备，其特征在于：

所述翻炒锅(1)的上方开口处设有组合设置的盖板组件(7)，所述盖板组件(7)包括第一盖板(71)、第二盖板(72)；

所述第一盖板(71)与所述第二盖板(72)相互铰接；所述第一盖板(71)与所述第二盖板(72)展开后能够覆盖所述翻炒锅(1)的顶部开口。

3.如权利要求1所述的一种自动变频转速翻炒设备，其特征在于：

所述翻炒锅(1)上设有用于支撑所述搅拌机构(3)的支撑架(8)，所述支撑架(8)架设在所述翻炒锅(1)的上方，所述支撑架(8)的数量为两个，且间隔并排设置，所述减速机(32)的底部通过法兰盘(9)与所述支撑架(8)固定连接，所述支撑架(8)之间的间隙处供所述搅拌轴(33)穿过。

4.如权利要求2所述的一种自动变频转速翻炒设备，其特征在于：

所述翻炒锅(1)的外侧壁上设有用于出料的出料口(10)；所述锅体(1)的底部四周设有用于支撑的支撑座(11)。

5.如权利要求4所述的一种自动变频转速翻炒设备，其特征在于：

所述翻炒锅(1)上且位于所述出料口(10)处的内侧壁上嵌设有出料挡板(12)，所述出料挡板(12)上焊接设有竖直向上设置的拉环(13)，所述第一盖板(71)上设有容置所述拉环(13)的矩形缺口(711)。

6.如权利要求4所述的一种自动变频转速翻炒设备，其特征在于：

所述支撑座(11)的下方设有带有锁紧功能的万向轮(14)。