[发明专利]一种具有护眼缓解视疲劳功能的组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201910285699.3 | 申请日： | 2019-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN110122871A | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 张秀惠 | 申请（专利权）人： | 张秀惠 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L19/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 胡辉 |
| 地址： | 510000 广东省广州市增城区增城新*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 缓解视疲劳 浓缩汁 制备 护眼 大规模工业化生产 功能性甜味剂 苹果浓缩汁 加工工序 食用方便 叶黄素 蓝莓 枸杞 认可 成熟 | ||
1.一种具有护眼缓解视疲劳功能的组合物，其特征在于：制备原料中含有：0.5wt％～3wt％蓝莓浓缩汁、0.5wt％～3wt％桑葚浓缩汁、0.5wt％～3wt％枸杞浓缩汁、5wt％～10wt％苹果浓缩汁、0.01wt％～5wt％叶黄素、5wt％～15wt％功能性甜味剂、余量水。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述蓝莓浓缩汁的可溶性固形物含量为60～70°Brix。
3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述桑葚浓缩汁的可溶性固形物含量≥40°Brix。
4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述枸杞浓缩汁的可溶性固形物含量≥60°Brix。
5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述苹果浓缩汁的可溶性固形物含量≥60°Brix。
6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述叶黄素选自万寿菊天然叶黄素、菠菜天然叶黄素、芦笋天然叶黄素、玉米天然叶黄素，或者来自于叶黄素酯。
7.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述功能性甜味剂选自三氯蔗糖、甜菊糖苷、阿斯巴甜、白砂糖、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖醇和低聚麦芽糖中的一种或多种。
8.权利要求1～7任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)将水、蓝莓浓缩汁、桑葚浓缩汁、枸杞浓缩汁、苹果浓缩汁、叶黄素和功能性甜味剂混合搅拌溶解后混匀；
2)将混匀的物料倒出，过滤，将滤液灌装封口，灭菌即得。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于：步骤2)中灭菌工艺为高温瞬时灭菌或高温短时灭菌。
10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于：高温瞬时灭菌的温度为130～150℃，灭菌时间为8～30s；高温短时灭菌的温度为110～121℃，灭菌时间为10～30min。
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