[发明专利]一种功能性食品甜高粱糖浆及其制备方法在审
| 申请号： | 201910284225.7 | 申请日： | 2019-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN110016525A | 公开（公告）日： | 2019-07-16 |
| 发明（设计）人： | 陈积红;胡伟;李文建;刘敬;王曙阳;陆栋 | 申请（专利权）人： | 中国科学院近代物理研究所 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00;C13B20/16;C13B25/00;C13B50/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 730000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甜高粱茎秆 汁液 糖浆 甜高粱 制备 功能性食品 加热 浓缩 大分子物质 高值化利用 二次过滤 半固态 深加工 微滤膜 预过滤 除渣 干物 去除 粉尘 细菌 回收 | ||
1.一种功能性食品甜高粱糖浆的制备方法，包括如下步骤：1)将甜高粱茎秆汁液加热；
(2)对加热后的所述甜高粱茎秆汁液进行预过滤处理除渣，得滤液A；
(3)将所述滤液A采用微滤膜进行二次过滤，得滤液B；
(4)将所述滤液B进行浓缩，浓缩至其中干物的浓度为70～80％，即得到半固态的甜高粱糖浆。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤1)中，所述加热到温度为50℃～80℃。
3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：步骤2)中，所述预过滤处理的筛网精度为100目～200目；
所述预过滤处理采用重力过滤、加压过滤和/或真空过滤。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述二次过滤操作的条件如下：温度为50～80℃，压力为0.01MPa～0.5Mpa。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述微滤膜的截留分子量为30000Da～80000Da；
所述微滤膜的膜透过率为10％～99％；
所述微滤膜的膜材料选自聚偏氟乙烯、聚砜、聚醚砜、聚芳醚砜酮、氧化铝、氧化锆、氧化钛和氧化硅中的至少一种。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的制备方法，其特征在于：步骤4)中，所述浓缩操作的条件如下：温度为50～80℃，空度为0.01MPa～0.08MPa。
7.权利要求1-6中任一项所述的制备方法制备得到的功能性食品甜高粱糖浆。
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